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NON À LA CULTURE DES DIÈTES !
par Elisabeth Cerqueira, Dt.P.,
Nutritionniste-Diététiste, Présidente et cofondatrice
On peut lire des études depuis les années 1970 qui mentionnent que les diètes ne fonctionnent pas. Pourtant, nous sommes toujours dans la culture du régime. Pourquoi ?
Parce que les gens en surplus de poids peuvent être vulnérables devant des gens qui se prétendent « coachs en nutrition » ou « expert en nutrition », des individus qui font de l’argent en exploitant la vulnérabilité. Cela revient à aller voir quelqu’un qui se dit « expert en médecine », mais qui n’est pas membre du Collège de médecins !
Les troubles des conduites alimentaires et autres troubles apparentés sont nombreux, pensons seulement à l’accès hyperphagique, l’anorexie, la boulimie, l’orthorexie, la bigorexie ou dysmorphie musculaire, le syndrome d’hyperphagie nocturne, etc. Si une saine relation avec la nourriture et le corps n’est pas implantée, un « coach en nutrition » pourrait amener un individu à développer l’un de ses troubles, ou du moins une relation troublée avec l’alimentation, en recommandant des diètes extrêmes. De plus, il n’est pas habilité à détecter ce trouble, donc il ne reconnaîtra pas les signes annonciateurs de la présence d’un tel trouble.
Sachez qu’un fort pourcentage des diètes aboutissent à un retour à la case départ, ce qui veut dire qu’au mieux, on reprend le poids perdu, et au pire, on en reprend davantage !
Pourquoi choisir un diététiste-nutritionniste ?
Toute personne qui s’affiche comme nutritionniste doit avoir un baccalauréat en nutrition et faire partie de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ). Qu’est-ce que ça veut dire concrètement ? Cela veut dire que votre nutritionniste a été formée rigoureusement pour prendre en charge votre condition (perte de poids, performance sportive, cholestérol, diabète, maladies inflammatoires chroniques intestinales, trouble alimentaire, etc.). Elle possède un solide bagage scientifique (biochimie, biologie, psychologie, etc.) et a l’obligation de suivre de la formation continue afin de vous offrir un service de qualité sans danger pour votre santé. Un « coach ou conseiller en nutrition » ne fait pas partie d’un ordre professionnel et n’a pas d’études universitaires en nutrition humaine clinique.
Notre rôle est avant tout de vous protéger, de s’assurer qu’on vous aide sur le long terme, pour votre bien-être physique et psychologique. Saviez-vous que la mission d’un ordre est de vous protéger ? Oui, vous avez bien lu : vous protéger et non le professionnel ! Par conséquent, avant de consulter en nutrition, assurez-vous que l’individu est membre en règle de l’ordre.
Faites confiance aux seuls professionnels de la nutrition, les diététistes/nutritionnistes ! Ces nutritionnistes sortent d’ailleurs dans les médias pour dénoncer ceux qui dénigrent les gens en surpoids, et qui encore là les rendent vulnérables en les attaquant dans l’estime de soi.
Optons pour une société de compassion et non de jugement !
Optons pour une société qui a l’estime de la personne à cœur et qui traite tous les humains de la même façon !
