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Je vis avec le diabète. Dois-je manger des collations?

Joëlle Emond Nutritionniste-Diététiste par Joëlle Emond, Nutritionniste-Diététiste

Je vis avec le diabète. Dois-je manger des collations?

On entend parfois que « la personne vivant avec  le diabète doit manger des collations ». Pourtant, comme c’est souvent le cas en science, la réalité est beaucoup plus nuancée. Devez-vous planifier quelque chose à vous mettre sous la dent entre les repas? Tout dépend de votre situation...

 

NOTRE NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE VOUS ÉCLAIRE par rapport AUX COLLATIONS EN PRÉSENCE DE DIABÈTE 

 

UNE QUESTION DE FAIM

Le diabète change la façon dont le corps gère les aliments. Alors qu’auparavant le corps pouvait redoubler d’efforts pour sortir de la circulation sanguine l’excès de glucose (sucre) après un repas riche en glucides, la présence du diabète limite ce travail supplémentaire. Résultat: le glucose (sucre) s’accumule dans le sang et se traduit, à moyen-long terme, par des dommages. Si l’ajout d’une collation saine deux à trois (2-3) heures avant le repas vous permet d’être plus facilement satisfait d’une portion modérée, cette pratique est probablement gagnante pour vous! Attention toutefois à ne pas grignoter toute la journée.

Planifiez plutôt l’ajout d’une (1) seule collation saine entre les repas pour un maximum de deux à trois (2-3) collations par jour. Si vos portions sont déjà modérées et que vous ne ressentez pas la faim entre les repas, l’ajout d’une collation est optionnel. 

 

CAS PARTICULIERS

Outre la gestion de la faim, certaines situations spéciales peuvent aussi justifier l’ajout d’une ou plusieurs collations à votre journée :

  • Vous espacez vos repas de plus de cinq (5) heures et prenez certains médicaments qui diminuent votre taux de sucre peu importe qu’il soit haut ou bas. Par exemple, l’insuline ou un sécrétagogue de l’insuline: le glyburide (Diabeta®), le gliclazide (Diamicron®), le glimépiride (Amaryl®) et le répaglinide (Gluconorm®); 
  • À plus d’une reprise, vous observez que votre glycémie (taux de sucre) passe sous 4,0 mmol/L, et ce, environ au même moment de la journée;
  • Vous prévoyez de faire un exercice intense et/ou prolongé.

 

EXEMPLES DE COLLATIONS SENSÉES

Une collation nutritive et rassasiante devrait inclure des aliments simples, peu transformés, et contenir au moins une source de glucides et de protéines. Privilégiez les aliments riches en fibres, car elles sont de précieuses alliées pour stabiliser la glycémie (taux de sucre).

  •   125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature faible en gras (0-2 % M.G.) + 125 ml (1/2 tasse) de petits fruits
  •   250 ml (1 tasse) de carotte + 60 ml (1/4 tasse) d’houmous maison
  •   750 ml (3 tasses) de maïs soufflé nature (popcorn) et 30 ml (2 c. à soupe) d’amandes
  •   250 ml (1 tasse) de tomates cerises + 1 œuf dur
  •   1 pomme de grosseur moyenne + 30 g (1 oz) de fromage faible en   gras (< 20 % M.G.)

 

UN RAPPEL AMICAL

Apprendre à vivre avec le diabète comporte son lot de questionnements et vous trouvez sur internet, dans les médias et dans votre entourage de nombreux conseils. Aiguisez votre sens critique! Votre situation est unique et évolue dans le temps. Les conseils que vous recevez ne s’appliquent pas nécessairement à votre situation au moment où vous les recevez. Contactez plutôt les professionnels de la santé impliqués dans votre dossier (endocrinologue, médecin de famille, pharmacien.enne, infirmier.ère spécialiste en diabète et diététiste-nutritionniste) et n’hésitez pas à demander leur avis d’expert avant de mettre vos nouveaux apprentissages en pratique! 

 

Références

Diabetes Canada. Want to be a better snacker? [En ligne] https://www.diabetes.ca/managing-my-diabetes/stories/want-to-be-a-better-snacker- (consulté le 14 novembre 2020) 

Diabètes Québec. Pourquoi prendre une collation? [En ligne] http://www.diabete.qc.ca/fr/vivre-avec-le-diabete/alimentation/trucs-et-conseils/les-collations (consulté le 14 novembre 2020) 

 

 

 

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