Gaz, rots et ballonnements excessifs… comment y mettre fin ?

D’où proviennent les gaz ?

La présence de gaz dans l’intestin est tout à fait normale et est rarement le signe d’un problème de santé grave. Ils se retrouvent dans notre système digestif de 2 façons :

• l’air que l’on avale (90 % des gaz)
• les gaz relâchés par les bactéries du gros intestin

Plusieurs comportements augmentent la quantité d’air qui entre par la bouche. Mastiquer trop peu, parler en mangeant, boire avec une paille ou une boisson gazéifiée, siroter une boisson chaude, mâcher de la gomme, porter une prothèse dentaire mal ajustée et fumer en sont de bons exemples. Une fois avalé, cet air ressort du tube digestif sous forme de rots ou de flatulences !

L’autre fraction des gaz présents dans notre système est relâchée par les bactéries du gros intestin. Après s’être nourris de résidus laissés par certains aliments que nous mangeons, de l’hydrogène et du méthane sont produits. Ce phénomène normal et présent chez tous les humains peut toutefois tourner au cauchemar pour certains. Les aliments responsables de ses maux varient d’une personne à l’autre, mais ils ont en commun de contenir des glucides à chaine courte/moyenne et/ou des alcools de sucre à fermentation rapide qui ne sont pas tout à fait digérés dans l’intestin. Ils sont identifiés par l’acronyme FODMAP :

• Fermentescibles 
• Oligosaccharides 
• Disaccharides 
• Monosaccharides 
• And (et) 
• Polyols

La liste des aliments sources de FODMAP est longue et inclut des aliments sains. Certains légumes (ex. : choux, brocoli, maïs, etc.), fruits (ex. : pomme, poire, melon d’eau, etc.), produits laitiers (lait, yogourt, etc.), produits céréaliers (ex. : grande portion de pain ou de pâtes de blé), légumineuses et produits de soya y figurent. Afin d’éviter de se priver inutilement de tous ces aliments délicieux et nutritifs, il est recommandé de faire appel à une diététiste-nutritionniste afin de cibler lesquels causent votre problème. Si vous vivez avec des gaz, des rots et des ballonnements excessifs, la méthode en trois étapes proposée par les Diététistes du Canada peut vous aider à y voir un peu plus clair.

Étape 1 Ciblez le problème

Les gaz et ballonnements embarrassants sont présents après les repas, surtout celui du soir. Vous essayez d’identifier lesquels aliments sont à l’origine de ces inconforts, mais à chaque fois que vous pensez avoir mis le doigt sur le coupable et le retirez de votre alimentation, le problème persiste.

Étape 2 Renseignez-vous

Les problèmes digestifs sont aussi uniques que les personnes qu’ils affectent et sachez que vous n’êtes pas seul à les subir ! Renseignez-vous auprès de sources fiables et surtout, évitez le piège de l’auto-diagnostic. Associer vos symptômes à ceux d’une maladie décrite et appliquer par vous-même le traitement proposé pourrait nuire à votre santé ou masquer un problème réel. À cette étape, appliquez plutôt des stratégies simples telles que :

• Mangez de plus petites portions ; ajouter une collation entre les repas au besoin.
• Gardez un journal alimentaire et de vos symptômes.

Étape 3 Demandez de l’aide

Discutez de vos symptômes avec votre médecin. Au besoin, il vous proposera une rencontre avec un médecin spécialiste (gastroentérologue) qui effectuera les tests de dépistages nécessaires afin de mieux comprendre votre situation.

Dans un second temps, l’accompagnement d’une diététiste-nutritionniste membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec est une stratégie de choix si vous souhaitez mettre fin à votre combat avec les problèmes digestifs ! En combinant vos observations personnelles, la tenue d’un journal alimentaire et les connaissances en nutrition de votre diététiste-nutritionniste, il y a fort à parier que vous viendrez à bout de vos inconforts. Il existe d’ailleurs un protocole précis d’élimination, de réexposition et de réintroduction progressive que votre diététiste-nutritionniste peut vous aider à mettre en place. Ensemble, vous trouverez ainsi des stratégies pour que votre alimentation comble tous vos besoins et retrouvez le plaisir de manger !

Poursuivez votre lecture…

Sur le web

Nutrisimple : Quoi manger en présence d’un syndrome de l’intestin (côlon) irritable et pour la santé intestinale.

Les diététistes du Canada : Vous avez des flatulences ?

Saine Alimentation Ontario : Conseils pour une bonne digestion.

En librairie

La solution FODMAP pour en finir avec les maux de ventre par Cinzia Cuneo et l’équipe des nutritionnistes SOS Cuisine.

Sources 
Les diététistes du Canada. Vous avez des flatulences ? Consulté en ligne le 07-03-2017 au http://www.dietitians.ca/Downloads/Factsheets/Got-Gas-FRE.aspx

Rao SS, Yu S, Fedewa A. A systematic review: dietary fibre and FODMAP-restricted diet in the management of constipation and irritable bowel syndrome. Aliment Pharmacol Ther 2015; 41(12):1256-1270.