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On vous parle des fraises du Québec
Nos nutritionnistes-diététistes vous SUGGÈRENT L’autocueillette : une activité à METTRE AU CALENDRIER!
Quel bonheur de pouvoir récolter vous-même les plus juteuses et les plus sucrées!
En plus d'être bonnes au goût, les fraises vous apportent beaucoup sur le plan nutritif. Nous vous partageons cinq faits concernant leur valeur nutritive :
- On consomme à peine 29 calories par 88 grammes de fraises fraîches.
- Huit fraises contiennent plus de vitamine C qu'une orange.
- Les fraises sont une bonne source de manganèse, une source de folate (vitamine B9) et sont riches en fibres (16% VQ dans 1 tasse).
- Les fraises regorgent d'antioxydants.
- La fraise entière subit moins de perte de sa valeur nutritive que celle écrasée ou coupée, notamment pour la vitamine C.
Le saviez-vous?
Vous pouvez savourer les fraises hâtives dès le début du mois de juin, les fraises de mi-saison de la mi-juin à la fin juillet et les fraises d'automne ou fraises tardives jusqu'à la mi-octobre. Le site Internet Les fraîches du Québec vous permet de trouver SIMPLEMENT un lieu d'autocueillette ainsi que les diverses variétés disponibles.
Consultez notre article scientifique pour découvrir quelques faits concernant les fraises.
