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FAIT MAISON, FAIBLE EN GRAS

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5 astuces pour réduire le gras dans vos recettes favorites

Vous souhaitez cuisiner avec moins de matières grasses mais craignez que vos plats ne séduisent plus vos papilles? Nutrisimplevous dévoile des solutions sensées pour transformer vite fait les recettes vedettes de votre famille en délices santé!

Si la recette vous demande…

  1. 125 ml d’huile : Utilisez 125 ml de compote de pommes non sucrée ou 60 ml de compote de pommes non sucrée et 60 ml de lait à 1% de matières grasses.
  2. 250 ml de beurre ou de margarine : Utilisez 250 ml de compote de pommes non sucrée et 45 ml de mélasse ou de jus d’ananas.
  3. 125 ml de brisures de chocolat : Utilisez 125 ml de fruits séchés (canneberges non-sucrées, abricots, dattes, figues, etc.) ou 60 ml de brisures de chocolat noires et 60 ml de fruits séchés.
  4. 250 ml de crème sure : Utilisez 250 ml de yogourt grec nature à 2% de matières grasses et moins ou 250 ml de fromage cottage additionné de 15 ml de jus de citron passés au mélangeur ou au robot culinaire.
  5. 250 ml de crème fraîche : Pour la cuisson, utilisez 250 ml de fromage cottage en purée et 60 ml de lait évaporé 2% de matières grasses. Pour les préparations froides, utilisez 125 ml de yogourt nature à 2% de matières grasses et moins, 125 ml de fromage ricotta et 125 ml de fromage cottage passés au mélangeur ou au robot culinaire.

À la bouffe !

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