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On vous parle d'Emilia
Notre nutritionniste-diététiste vous pRÉSENTE SON INCROYABLE GRAND-MÈRE!
Le 1er mars marque le 106e anniversaire de naissance de Emilia, grand-mère de Elisabeth Cerqueira, cofondatrice de NutriSimple. NutriSimple veut la suivre jusqu'à ses 120 ans!
Selon Emilia, les secrets de sa longévité sont :
- Sa génétique
- Sa joie de vivre
- Sa sérénité et le fait qu'elle médite en priant tous les jours
- Ses activités au quotidien
- Son alimentation avec des aliments de base
Elle ajoute que bien s'alimenter implique de toujours prendre trois repas par jour et de manger des fruits en collation. Elle complète sa recette de longévité par une attitude positive, calme, entourée de ses chiens et de sa famille afin de ressentir l'amour et d'en donner à profusion.
Son histoire
Née le 1 mars 1912, avant la Première Guerre mondiale, elle a vécu la Dépression au Portugal et la Seconde Guerre mondiale. Devenue veuve alors qu'elle était enceinte de son cinquième enfant, elle décide d'émigrer au Québec et adopte celui-ci avec fierté dans les années 70. Après plusieurs combats contre le cancer, elle fait preuve d'une grande force intérieure et nous donne l'exemple que franchir le cap du 100 ans et plus est possible. Aujourd'hui en pleine forme, elle vit sous le signe de la Simplicité, de la Santé et de l'Amour!
Exemple de son menu quotidien, que de la simplicité au menu :
Déjeuner
2 tranches de pain au blé entier avec un peu de beurre
un café au lait
Collation
1 fruit
Dîner
Les restants du souper dans une petite assiette
ou une soupe de légumineuses
Collation
1 yogourt et 1 fruit
Souper
1 portion de viande ou poulet ou morue
Petite portion de riz, de pomme de terre ou de pâtes accompagnée de légumes
1 verre de vin rouge
Collation
Salade de fruits
Café au lait
Photo d'Emilia à 101 ans alors qu'elle tenait son plus jeune petit-fils, Xavier âgé de 1 mois. 
