Si vous croyez que l’alimentation végétarienne est ennuyante et sans goût, détrompez-vous ! Le règne végétal offre toute une panoplie de saveurs, de textures, d’arômes et de couleurs.
Avant d'aller plus loin, il convient de se démêler dans les divers type de végétarisme:
Selon le type de végétarisme adopté, il faudra surveiller de plus près certains nutriments en raison des risques de carences (cliquer sur le lien dans cette phrase). L'encadrement par une nutritionniste est toujours un atout lorsque l'on entreprend ce type de virage alimentaire.
Si vous avez envie d’explorer l'univers végétarien de façon plus sérieuse, je vous propose des ressources qui vous simplifierons la tâche au moment de cuisiner.
Livres :
Site internet:
Sorbet poire et lime
Portions : 10 de 125 ml (1/2 tasse)
Ingrédients
Préparation
Consulter Linda Montpetit, nutritionniste
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