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Notre nutritionniste-diététiste vous fait découvrir les bienfaits du chocolat noir
Notre nutritionniste-diététiste vous fait découvrir les bienfaits du chocolat noir
Le chocolat noir à 70 % de cacao a sa place, avec MODÉRATION, dans le régime destiné aux personnes diabétiques. Celles-ci ont un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires et le chocolat noir est un atout dans le régime diabétique et cardiaque. Gâtez votre coeur avec du chocolat!
Chocolat noir et le risque de maladies cardiovasculaires
Une étude australienne* indique que la consommation quotidienne de chocolat noir durant 10 ans aiderait à prévenir les risques d'un infarctus en abaissant la tension artérielle. L'étude a été effectuée sur une cohorte de 2013 sujets souffrant d'hypertension (ou de pré-hypertension) et du syndrome métabolique, mais sans antécédents d'accidents cardiovasculaires.
Selon la projection effectuée, la consommation quotidienne de 100 grammes de chocolat noir contenant au moins 60-70 % de cacao permettrait potentiellement de prévenir 70 évènements cardiaques non fatals et 15 fatals dans une population de 10 000 personnes traitées sur 10 ans. Ceci est basé sur une adhésion à 100% au protocole (consommation quotidienne sur 10 ans), mais le bénéfice demeure cliniquement significatif même à 80 % d'adhésion.
Les auteurs concluent que le chocolat noir pourrait apporter un complément aux thérapies médicamenteuses chez les personnes présentant un risque élevé de maladies cardiovasculaires. Ils attribuent les bienfaits du chocolat noir à sa forte teneur en polyphénols aux propriétés antioxydantes puissantes qui réduisent le stress oxydatif et les risques de maladies cardiovasculaires.
Sources:
Zomer E, Owen A, Magliano DJ, Liew D, Reid CM. The effectiveness and cost effectiveness of dark chocolate consumption as prevention therapy in people at high risk of cardiovascular disease: best case scenario analysis using a Markov model. BMJ 2012; 344: e3657. doi: 10.1136/bmj.e3657.
