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Découvrez quelques atouts de la cerise de terre
par Marlène Bouillon, Dt.P., Ph.D.,
Nutritionniste-Diététiste et docteure en physiologie/endocrinologie, Vice-présidente aux opérations et directrice scientifique
Connue parfois sous les appellations de physalis pruinosa ou lanterne chinoise, la cerise de terre regorge de surprises !
Notre nutritionniste-diététiste vous PRÉSENTE la cerise de terre
- POUR 125 ML, CRUES: Source de thiamine, niacine, fer et vitamine C.
- Contient de la bêta-carotène, un caroténoïde qui est converti en vitamine A dans le corps et ayant des propriétés antioxydantes.
- Contient des physalines qui ont des propriétés potentiellement anticancéreuses, anti-inflammatoires et antibactériennes.
- Polyvalente, cette baie se consomme crue ou cuite.
- Disponible dans les supermarchés et fruiteries du Québec.
