Les deux tiers de la population adulte ne consomment pas les deux portions minimales quotidiennes de produits laitiers ou de ses alternatives comme la boisson de soya, d’amande ou de riz enrichie . Par conséquent, notre apport en calcium et en vitamine D en souffre.
Dans le corps humain, le calcium est le minéral le plus abondant. Il est majoritairement emmagasiné dans les os et les dents, dont il supporte la structure. Le calcium joue aussi un rôle important dans le bon fonctionnement des muscles, la transmission nerveuse et la sécrétion hormonale. Plusieurs études indiquent qu'un apport élevé en calcium retarde les pertes osseuses liées au vieillissement et réduit le risque d’ostéoporose.
La vitamine D est essentielle à l’absorption du calcium. Elle est ajoutée au lait et dans les boissons de soya, d’amande et de riz. Si votre calcium ne provient pas de ces sources, ajoutez des aliments riches en vitamine D aux repas (ex.: jaune d’œuf, margarine non-hydrogénée enrichie, sardine) ou consultez votre nutritionniste pour en apprendre davantage sur la pertinence d'un supplément de vitamine D.
Quels sont vos besoins en calcium?
Quelques sources de calcium:
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