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1 pas
| Valeur nutritivePour 1/4 recette | |
|---|---|
| Calories 370 | |
| Lipides 14 g | 22% |
| Saturés 2 g | |
| + trans / Trans 0 g | 10% |
| Polyinsaturés 4,5 g | |
| Oméga 6 3 g | |
| Oméga 3 0,5 g | |
| Monoinsaturés 7 g | |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 10 mg | 1% |
| Potassium 620 mg | 18% |
| Glucides 50 g | 17% |
| Fibres 6 g | 24% |
| Sucres 13 g | |
| Protéines 12 g | |
| Vitamine A 31 ER | 4% |
| Vitamine C 6 mg | 10% |
| Calcium 66 mg | 6% |
| Fer 3,3 mg | 25% |
| Phosphore 254,7 mg | 25% |
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Mélanger le sarrasin, les grains de grenade, les fèves edamames, la roquette, les noix
et l’oignon rouge.
Mélanger au fouet l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le sirop d’érable
Verser la vinaigrette sur la salade et servir.
Salade de sarrasin à la grenade et edamames
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Portions : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : -
Niveau de difficulté: facile
Ingredients
- Grains de sarrasin cuits 375 ml (1 ½ tasse)
- Grenade épépinée 1
- Fèves edamames cuites 250 ml (1 tasse)
- Roquette 250 ml (1 tasse)
- Noix de Grenoble 60 ml (1/4 tasse)
- Oignon rouge en dés 60 ml (1/4 tasse)
- Huile d’olive extra vierge 30 ml (2 c. à soupe)
- Vinaigre balsamique 15 ml (1 c. à soupe)
- Sirop d’érable 15 ml (1 c. à soupe)
Preparation
« If you feel guilty about eating your favorite foods or that the content of calories, fat, carbohydrates, sodium, etc. is your only criteria for choosing a recipe, do not hesitate to consult a dietitian. Our dietitians will help you develop a healthy relationship with food.
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