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| Valeur nutritivePour 1/4 recette | |
|---|---|
| Calories 230 | |
| Lipides 9 g | 14% |
| Saturés 1 g | |
| + trans / Trans 0 g | 5% |
| Polyinsaturés 3,5 g | |
| Oméga 6 3,5 g | |
| Oméga 3 0,1 g | |
| Monoinsaturés 3,5 g | |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 35 mg | 1% |
| Potassium 630 mg | 18% |
| Glucides 28 g | 9% |
| Fibres 6 g | 24% |
| Sucres 7 g | |
| Protéines 10 g | |
| Vitamine A 26 ER | 2% |
| Vitamine C 16 mg | 25% |
| Calcium 57 mg | 6% |
| Fer 3,5 mg | 25% |
| Phosphore 255,6 mg | 25% |
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Mélanger le fenouil, les cerises, les lentilles, l’oignon rouge et les graines de tournesol.
Mélanger au fouet le basilic frais, le jus d’orange et l’huile d’olive.
Verser la vinaigrette sur la salade et servir.
Salade de fenouil aux cerises et lentilles
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Portions : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : -
Niveau de difficulté: facile
Ingredients
- Bulbe de fenouil hachée finement 1
- Cerises dénoyautées coupées en 2 250 ml (1 tasse)
- Lentilles rouges cuites 125 ml (1/2 tasse)
- Oignon rouge haché finement 125 ml (1/2 tasse)
- Graines de tournesol 60 ml (1/4 tasse)
- Basilic frais haché 30 ml (2 c. à soupe)
- Jus d’orange sans pulpe 30 ml (2 c. à soupe)
- Huile d’olive extra vierge 15 ml (1 c. à soupe)
Preparation
« If you feel guilty about eating your favorite foods or that the content of calories, fat, carbohydrates, sodium, etc. is your only criteria for choosing a recipe, do not hesitate to consult a dietitian. Our dietitians will help you develop a healthy relationship with food.
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