Schedule an appointment
Discover our concept
0,5 pas
| Valeur nutritive1 poutine (250 g) | |
|---|---|
| Calories 190 | |
| Lipides 9 g | 14 % |
| Saturés 2 g | |
| Polyinsaturés g | |
| Oméga 3 0,5 g | |
| Cholestérol 5 mg | 2 % |
| Sodium 200 mg | 8 % |
| Potassium 360 mg | 10 % |
| Glucides 18 g | 6 % |
| Fibres 3 g | 12 % |
| Sucres 4 g | |
| Protéines 9 g | |
| Vitamine A 662 ER | 70 % |
| Vitamine C 4 mg | 6 % |
| Calcium 213 mg | 20 % |
| Fer 1,8 mg | 15 % |
| Phosphore 136,2 mg | 10 % |
Back to recipes
Print this page
Mélanger le jus de citron, le sel et l’huile.
Verser sur le tofu et les patates douces, bien enrober et laisser mariner 30 minutes.
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Déposer le tofu et les patates sur une plaque à biscuits à revêtement antiadhésif ou tapissée de papier parcheminé.
Cuire au centre du four 30 minutes ou jusqu’à l’obtention de la coloration désirée.
Dans une casserole, délayer la farine dans une petite partie du bouillon, ajouter ensuite le reste du bouillon. Amener à ébullition et remuer 2 minutes en fouettant régulièrement.
Répartir le tofu et les frites dorées dans les bols.
Garnir de la quantité voulue de fromage en grains et recouvrir d’une louche de sauce à poutine.
Poutine Santé
Print this page
Portions: 6
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de marinage: 30 minimum
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté: facile
Ingredients
- Ingrédients:
- 80 ml Jus de citron
- Sel ou autres épices, au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) Huile au choix (olive, canola bio ou autre)
- 455 g Tofu régulier ferme, coupé en dés
- 3 Patates douces non pelées, taillées en bâtonnets Sauce à poutine:
- 20 g (3 c. à soupe) Farine d’épeautre ou de blé entier
- 500 ml (2 tasses) Bouillon de boeuf
- 30 g (1/4 tasse) Fromage en grains (selon le goût)
Preparation
« If you feel guilty about eating your favorite foods or that the content of calories, fat, carbohydrates, sodium, etc. is your only criteria for choosing a recipe, do not hesitate to consult a dietitian. Our dietitians will help you develop a healthy relationship with food.
Eat what you love! »
Across Quebec
514 990-7128
418 317-1288
Toll free
1 877 427-6664