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Valeur nutritivePour 1/6 de recette
Calories 141   
Lipides 5,1 g   %
   Saturés 0,7 g
   + trans / Trans 0 g   0%
Cholestérol 0 mg   0%
Sodium 30,1 mg   %
Potassium 510,8 mg   %
Glucides 23,5 g   %
   Fibres 5,7 g   %
   Sucres 12,6 g   
Protéines 4,1 g   
Vitamine A 46,9 ER   %
Vitamine C 112,9 mg   %
Calcium 57,4 mg   %
Fer 1,8 mg   %
Recette NutriSimple
Un repas de Noël équilibré ne serait pas complet sans une bonne part de légumes! Voici une idée simple pour colorer vos assiettes des Fêtes.

Ingredients

  • 0.7 kg de choux de Bruxelles
  • le jus et le zeste d'une orange de grosseur moyenne
  • 2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive
  • 2 c. à thé de sirop d'érable
  • Poivre frais, au goût
  • 0.5 tasse (125 ml) de canneberges sèches non-sucrées

Preparation

  • Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
  • Retirer la partie inférieure (brune) des choux et les feuilles décolorées. Couper les choux en deux parties égales ou laisser entiers s'ils sont plus petits.
  • Dans un grand bol, mélanger au fouet le jus et le zeste de l'orange, l'huile d'olive et le sirop d'érable. Ajouter les choux de Bruxelles et bien enrober du mélange.
  • Étendre sur une grande plaque de cuisson et assaisonner de poivre frais. Rôtir au four 35 à 40 minutes jusqu'à ce que l'extérieur soit croustillant et l'intérieur soit tendre. Secouer la plaque de cuisson à l'occasion pour rôtir les choux de façon égale.
  • Dans un bol de service, mettre les choux rôtis. Ajouter les canneberges sèches. Mélanger et servir immédiatement.
  • « If you feel guilty about eating your favorite foods or that the content of calories, fat, carbohydrates, sodium, etc. is your only criteria for choosing a recipe, do not hesitate to consult a dietitian. Our dietitians will help you develop a healthy relationship with food.

    Eat what you love! »

    Valeur nutritivePour 1/6 de recette
    Calories 141   
    Lipides 5,1 g   %
       Saturés 0,7 g
       + trans / Trans 0 g   0%
    Cholestérol 0 mg   0%
    Sodium 30,1 mg   %
    Potassium 510,8 mg   %
    Glucides 23,5 g   %
       Fibres 5,7 g   %
       Sucres 12,6 g   
    Protéines 4,1 g   
    Vitamine A 46,9 ER   %
    Vitamine C 112,9 mg   %
    Calcium 57,4 mg   %
    Fer 1,8 mg   %
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