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Recette NutriSimple Wraps arc-en-ciel à la laitue Schedule an appointment Discover our concept
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Valeur nutritivePour 1/4 de recette
Calories 360   
Lipides 12 g   18%
   Saturés 2,5 g
   + trans / Trans 0,1 g   13%
   Polyinsaturés 3 g   
     Oméga 6 2,5 g   
     Oméga 3 0,5 g   
   Monoinsaturés 4,5 g   
Cholestérol 85 mg   28%
Sodium 470 mg   20%
Potassium 1040 mg   30%
Glucides 31 g   10%
   Fibres 4 g   16%
   Sucres 6 g   
Protéines 32 g   
Vitamine A 350 ER   35%
Vitamine C 102 mg   170%
Calcium 89 mg   8%
Fer 3,4 mg   25%
Phosphore 328,7 mg   30%
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Wraps arc-en-ciel à la laitue

Anastasia Roumbas | Nutritionist/dietitian at NutriSimple By Anastasia Roumbas, Dt.P., Nutritionist/dietitian

Recette NutriSimple Wraps arc-en-ciel à la laitue Print this page
Portions: 4 Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Niveau de difficulté: facile

Ingredients

  • Dinde ou poulet haché maigre 454 g (1 livre)
  • Gingembre râpé 15 ml (1 c. à soupe)
  • Huile de canola 10 ml (2 c. à thé)
  • Poivron rouge finement haché 175 ml (¾ tasse)
  • Poivron jaune finement haché 175 ml (¾ tasse)
  • Oignon finement haché 125 ml (½ tasse)
  • Ail hachées 2 gousses
  • Châtaignes d’eau en tranches égouttées et hachées 227 ml (1 boîte de 8 oz)
  • Sauce Hoisin 60 ml (¼ tasse)
  • Poudre de 5 épices 3 ml (¾ c. à thé)
  • Piment rouge en flocons 1 à 2 ml (¼ à ½ c. à thé)
  • Carottes râpées 125 ml (½ tasse)
  • Laitue dont on a séparé les feuilles 1

Preparation

  • Dinde ou poulet haché maigre 454 g (1 livre)
  • Gingembre râpé 15 ml (1 c. à soupe)
  • Huile de canola 10 ml (2 c. à thé)
  • Poivron rouge finement haché 175 ml (¾ tasse)
  • Poivron jaune finement haché 175 ml (¾ tasse)
  • Oignon finement haché 125 ml (½ tasse)
  • Ail hachées 2 gousses
  • Châtaignes d’eau en tranches égouttées et hachées 227 ml (1 boîte de 8 oz)
  • Sauce Hoisin 60 ml (¼ tasse)
  • Poudre de 5 épices 3 ml (¾ c. à thé)
  • Piment rouge en flocons 1 à 2 ml (¼ à ½ c. à thé)
  • Carottes râpées 125 ml (½ tasse)
  • Laitue dont on a séparé les feuilles 1
  • Dans un grand poêlon antiadhésif, à feu moyen, faire dorer la dinde et le gingembre, en brisant la dinde avec une cuillère, de 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa couleur rosée. La mettre ensuite dans un bol et réserver.
  • Dans le même poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Y faire sauter le poivron rouge, le poivron jaune et l’oignon de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
  • Ajouter l’ail et le faire sauter pendant 30 secondes. Remettre la dinde dans le poêlon, puis incorporer les châtaignes d’eau, la sauce Hoisin, 60 ml (1/4 tasse) d’eau, la poudre de 5 épices et du piment en flocons, au goût. Cuire, en remuant souvent, de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que ce soit bien chaud. Mettre dans un bol de service.
  • Disposer les carottes et les feuilles de laitue dans un grand plat de service, puis y déposer le mélange de dinde. Garnir chaque feuille de laitue de 30 ml (2 c. à soupe) du mélange de dinde, puis des carottes. Enrouler les feuilles de laitue pour emprisonner la garniture.
  • « If you feel guilty about eating your favorite foods or that the content of calories, fat, carbohydrates, sodium, etc. is your only criteria for choosing a recipe, do not hesitate to consult a dietitian. Our dietitians will help you develop a healthy relationship with food.

    Eat what you love! »

    Valeur nutritivePour 1/4 de recette
    Calories 360   
    Lipides 12 g   18%
       Saturés 2,5 g
       + trans / Trans 0,1 g   13%
       Polyinsaturés 3 g   
         Oméga 6 2,5 g   
         Oméga 3 0,5 g   
       Monoinsaturés 4,5 g   
    Cholestérol 85 mg   28%
    Sodium 470 mg   20%
    Potassium 1040 mg   30%
    Glucides 31 g   10%
       Fibres 4 g   16%
       Sucres 6 g   
    Protéines 32 g   
    Vitamine A 350 ER   35%
    Vitamine C 102 mg   170%
    Calcium 89 mg   8%
    Fer 3,4 mg   25%
    Phosphore 328,7 mg   30%
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