Schedule an appointment
Discover our concept
0 pas
| Valeur nutritivePour 1/8 de pain de viande | |
|---|---|
| Calories 215 | |
| Protéines 22 g | |
| Glucides 8 g | |
| Fibres 1,7 g | |
| Lipides 11 g | |
| Saturés 3 g | |
| Oméga-3 0 g | |
| Cholestérol 99 mg | |
| Sodium 99 mg | |
Back to recipes
Print this page
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du pain de viande, sauf les tomates.
Cuisson en pain de viande : mettre la préparation dans un moule de 23 cm (9 po) de côté. Déposer les tomates sur le pain de viande, et mettre au four pendant 45 minutes.
Cuisson en boulettes : façonner des boulettes (30 ml [2 c. à soupe] de préparation par boulette) et les déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin. Cuire pendant 8 à 10 minutes sous le gril en les retournant à la mi-cuisson.
Mélanger tous les ingrédients pour la sauce tzatziki.
Accompagnement : servir le pain de viande avec la sauce tzatziki, un couscous aux légumes et une salade de tomates et de concombres arrosée d’un filet de vinaigrette au choix.
Pain de viande ou boulettes aux quatre épices
Print this page
Portions: 8
Temps de préparation: moins de 20 minutes
Temps de cuisson du pain de viande : 45 minutes
Temps de cuisson des boulettes: 8 à 10 minutes
Niveau de difficulté: moyen
Ingredients
- Veau maigre haché 750 g (1 ½ lb)
- Son d’avoine 50 g (½ tasse)
- Noix de pin, grillées 45 g (1/3 tasse)
- Persil italien frais, haché 30 g (½ tasse)
- Oeuf 1
- Gousse d’ail 1
- Petit oignon, finement haché 1
- Yogourt grec nature 130 g (½ tasse)
- Assaisonnement quatre épices (allspice) 10 g (1 c. à soupe)
- Sel et poivre
- Tomates, tranchées 2
- SAUCE TZATZIKI:
- Yogourt nature grec 260 g (1 tasse)
- Menthe fraîche, hachée 15 g (3 c. à soupe)
- Coriandre, hachée 10 g (2 c. à soupe)
- Le jus de 1 lime
- Sel et poivre
Preparation
« If you feel guilty about eating your favorite foods or that the content of calories, fat, carbohydrates, sodium, etc. is your only criteria for choosing a recipe, do not hesitate to consult a dietitian. Our dietitians will help you develop a healthy relationship with food.
Eat what you love! »
Across Quebec
514 990-7128
418 317-1288
Toll free
1 877 427-6664