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Recette NutriSimple Pain de légumineuses et de fromage Schedule an appointment Discover our concept
0,5 pas
Valeur nutritivePour 1/6 de recette
Calories 300   
Lipides 12 g   18%
   Saturés 5 g
   + trans / Trans 0,2 g   26%
   Polyinsaturés 1 g   
     Oméga 6 0,5 g   
     Oméga 3 0,2 g   
   Monoinsaturés 4,5 g   
Cholestérol 85 mg   28%
Sodium 220 mg   9%
Potassium 640 mg   18%
Glucides 32 g   11%
   Fibres 8 g   32%
   Sucres 4 g   
Protéines 17 g   
Vitamine A 362 ER   35%
Vitamine C 22 mg   35%
Calcium 232 mg   20%
Fer 5,2 mg   35%
Phosphore 312,8 mg   30%
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Pain de légumineuses et de fromage

Recette NutriSimple Pain de légumineuses et de fromage Print this page
Portions: 6 Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 1h15 Niveau de difficulté: moyen

Ingredients

  • Carottes hachées 250 ml (1 tasse)
  • Poivron rouge haché 125 ml (1/2 tasse)
  • Champignons hachés 250 ml (1 tasse)
  • Oignons verts, émincés 2
  • Ail hachées 2 gousses
  • Huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe)
  • Sel et poivre au goût
  • Oeufs légèrement battus 2
  • Son d'avoine 375 ml (1 1/2 tasse)
  • Persil frais ciselé 45 ml (3 c. à soupe)
  • Haricots mélangés rincés égouttés et grossièrement hachés 1 boîte de 540 ml (19 oz)
  • Fromage cheddar fort coupé en dés 250 ml (1 tasse)

Preparation

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Beurrer un moule à pain de 21 x 11 cm (8 x 4 po).
  • Dans une poêle, attendrir les légumes dans l'huile à feu moyen pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Placer dans un bol et laisser tiédir.
  • Ajouter les oeufs, le son d'avoine et le persil aux légumes tiédis.
  • Incorporer délicatement les légumineuses et le fromage.
  • Verser dans le moule et presser légèrement.
  • Couvrir de papier d'aluminium. Cuire au centre du four 30 minutes. Retirer le papier d'aluminium. Réduire la température du four à 160 °C (325 °F) et poursuivre la cuisson pendant 45 minutes.
  • Laisser reposer pendant 10 minutes, puis démouler et servir en tranches, nappé de sauce tomate.
  • « If you feel guilty about eating your favorite foods or that the content of calories, fat, carbohydrates, sodium, etc. is your only criteria for choosing a recipe, do not hesitate to consult a dietitian. Our dietitians will help you develop a healthy relationship with food.

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    Valeur nutritivePour 1/6 de recette
    Calories 300   
    Lipides 12 g   18%
       Saturés 5 g
       + trans / Trans 0,2 g   26%
       Polyinsaturés 1 g   
         Oméga 6 0,5 g   
         Oméga 3 0,2 g   
       Monoinsaturés 4,5 g   
    Cholestérol 85 mg   28%
    Sodium 220 mg   9%
    Potassium 640 mg   18%
    Glucides 32 g   11%
       Fibres 8 g   32%
       Sucres 4 g   
    Protéines 17 g   
    Vitamine A 362 ER   35%
    Vitamine C 22 mg   35%
    Calcium 232 mg   20%
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    Phosphore 312,8 mg   30%
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