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Recette NutriSimple Salade tiède au poulet et au pesto Prenez rendez-vous
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Valeur nutritivePour 1/4 de recette
Calories 370   
Lipides 22 g   34%
   Saturés 4 g  
   + trans / Trans 0,1 g   21%
   Polyinsaturés 5 g     
     Oméga-6 4,5 g     
     Oméga-3 0,5 g     
   Monoinsaturés 8 g     
Cholestérol 85 mg    28%
Sodium 120 mg   5%
Potassium 770 mg   22%
Glucides 12 g    4%
   Fibres 6 g    24%
   Sucres 5 g     
Protéines 32 g     
Vitamine A 401 ER   40%
Vitamine C 27 mg   45%
Calcium 61 mg    6%
Fer 2,5 mg    20%
Phosphore 291,8 mg    25%
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Salade tiède au poulet et au pesto

Marise Charron Nutritionniste-Diététiste Présidente de NutriSimple par Marise Charron, Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Salade tiède au poulet et au pesto Imprimer cette page

Portions: 4
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Niveau de difficulté: facile

Ingrédients

  • Poitrines de poulet 454 g (1 lb)
  • Pesto au basilic maison ou du commerce 30 ml (2 c. à soupe)
  • Canneberges séchées 15ml (1 c. à soupe)
  • Avocat en morceaux 1
  • Laitue de votre choix, déchiquetée 4 tasses
  • Luzerne 125 ml (½ tasse)
  • Noix 60 ml (¼ tasse)
  • Tomates cerises 250 ml (1 tasse)

Préparation

  1. Dans une poêle antiadhésive, cuire les poitrines de poulet pendant environ 10 minutes
  2. Répartir le pesto sur les poitrines et poursuivre la cuisson environ 5 minutes ou jusqu’à la cuisson complète du poulet.
  3. Dans un grand bol, mélanger les canneberges, l’avocat, la laitue, la luzerne, les noix et les tomates.
  4. Ajouter le jus de cuisson chaud à la salade et mélanger.
  5. Déposer la salade dans l’assiette et garnir d’une poitrine de poulet.
  6. Servir immédiatement.
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*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritivePour 1/4 de recette
Calories 370   
Lipides 22 g   34%
   Saturés 4 g  
   + trans / Trans 0,1 g   21%
   Polyinsaturés 5 g     
     Oméga-6 4,5 g     
     Oméga-3 0,5 g     
   Monoinsaturés 8 g     
Cholestérol 85 mg    28%
Sodium 120 mg   5%
Potassium 770 mg   22%
Glucides 12 g    4%
   Fibres 6 g    24%
   Sucres 5 g     
Protéines 32 g     
Vitamine A 401 ER   40%
Vitamine C 27 mg   45%
Calcium 61 mg    6%
Fer 2,5 mg    20%
Phosphore 291,8 mg    25%

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