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Recette NutriSimple Salade de roquette au feta et framboises Prenez rendez-vous
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Valeur nutritive
Pour 1 portion (1/4 recette)
Calories 210  
Lipides  12 g  18%
   Saturés 7 g  
   + trans / Trans  0 g  
   Polyinsaturés 0,5 g    
     Oméga-6 0,5 g     
     Oméga-3 0,2 g     
   Monoinsaturés 4,5 g   
Cholestérol 35 mg    12%
Sodium 530 mg    22%
Potassium 280 mg 8%
Glucides 17 g    6%
   Fibres 2 g    8%
   Sucres 10 g     
Protéines 8 g     
Vitamine A 180 ER  20%
Vitamine C 40 mg    70%
Calcium 223 mg     20%
Fer 1,3 mg     10%
Phosphore 186 mg  15%

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Salade de roquette au feta et framboises

Elisabeth Cerqueira Nutritionniste-Diététiste Présidente de NutriSimple par Elisabeth Cerqueira, Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Salade de roquette au feta et framboises Imprimer cette page

Portions: 4
Temps de préparation: 10 minutes 
Niveau de difficulté: Facile

Ingrédients

    • Roquette 750 ml (3 tasses)
    • Canneberges séchées 60 ml (1/4 tasse)
    • Feta léger, émietté 250 ml ( 1 tasse)
    • Moutarde de Dijon 5 ml (1 c. à café)
    • Vinaigre balsamique 5 ml (1 c. à café)
    • Sirop d'érable 5 ml (1 c. à café)
    • Jus d'un demi citron
    • Huile d’olive 15 ml (1 c. à soupe)
    • Framboises fraîches 250 ml (1 tasse)
    • Poivre et sel, au goût

Préparation

  1. Mélanger la roquette, les canneberges séchées et le fromage feta.
  2. Fouetter ensemble la moutarde de Dijon, le sirop d'érable,  le vinaigre balsamique, le jus de citron et l’huile d’olive.
  3. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.
  4. Déposer les framboises sur la salade.
  5. Poivrer et saler au besoin.
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*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive
Pour 1 portion (1/4 recette)
Calories 210  
Lipides  12 g  18%
   Saturés 7 g  
   + trans / Trans  0 g  
   Polyinsaturés 0,5 g    
     Oméga-6 0,5 g     
     Oméga-3 0,2 g     
   Monoinsaturés 4,5 g   
Cholestérol 35 mg    12%
Sodium 530 mg    22%
Potassium 280 mg 8%
Glucides 17 g    6%
   Fibres 2 g    8%
   Sucres 10 g     
Protéines 8 g     
Vitamine A 180 ER  20%
Vitamine C 40 mg    70%
Calcium 223 mg     20%
Fer 1,3 mg     10%
Phosphore 186 mg  15%

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