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Recette NutriSimple Potage de panais Prenez rendez-vous
0,5 pas

Valeur nutritive

Pour 1/6 de recette

Calorie 140  
Lipides 0,5 g    1%
    Saturés 0,1 g    1%
    + trans 0 g  
Polyinsaturés 0,1 g  
    Oméga-6 0,1 g     
    Oméga-3  0 g  
Monoinsaturés 0,1 g  
Cholestérol 0 mg  0%
Sodium 75 mg  3%
Potassium 660 mg  19%
Glucide 31 g  10%
    Fibres 5 g  20%
    Sucres 12 g  
Protéines 4 g  
Vitamine A 11 ER  2%
Vitamine C 20 mg  35%
Calcium 70 mg  6%
Fer 0,9 mg  6%
Phosphore 102,4 mg  10%
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Potage de panais

Elisabeth Cerqueira Nutritionniste-Diététiste Présidente de NutriSimple par Elisabeth Cerqueira, Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Potage de panais Imprimer cette page

Portions: 6
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Niveau de difficulté: moyen

Ingrédients

    • 4 ou 5 panais, pelés et coupés en rondelles 
    • 1 oignon, haché 
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 2 branches de céleri, coupées en dés 
    • 1l (4 tasses) de bouillon de légumes ou de volaille sans gluten 
    • 2 pommes, pelées, épépinées et coupées en cubes 
    • Sel et poivre du moulin, au goût

Préparation

  1. Dans une casserole, à feu doux, cuire les panais avec l'oignon, l'ail et le céleri dans le bouillon pendant environ 30 minutes.
  2. Ajouter les pommes et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
  3. Á l'aide d'un robot culinaire ou d'un pied-mélangeur, mélanger la soupe jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
  4. Saler et poivrer au goût. Allonger avec du bouillon, si désiré.

 

* Peut se conserver pendant 5 jours au réfrigérateur.

0,5 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive

Pour 1/6 de recette

Calorie 140  
Lipides 0,5 g    1%
    Saturés 0,1 g    1%
    + trans 0 g  
Polyinsaturés 0,1 g  
    Oméga-6 0,1 g     
    Oméga-3  0 g  
Monoinsaturés 0,1 g  
Cholestérol 0 mg  0%
Sodium 75 mg  3%
Potassium 660 mg  19%
Glucide 31 g  10%
    Fibres 5 g  20%
    Sucres 12 g  
Protéines 4 g  
Vitamine A 11 ER  2%
Vitamine C 20 mg  35%
Calcium 70 mg  6%
Fer 0,9 mg  6%
Phosphore 102,4 mg  10%

Cette recette est tirée du livre Sans gluten

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