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1 pas
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Valeur nutritive |
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|---|---|
| Calories 270 kcal | |
| Lipides 18 g | 24 % |
| Saturés 8 g | 43 % |
| + trans 0.6 g | |
| Polyinsaturés 4.2 g |
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| Oméga 6 2.9 g | |
| Oméga 3 0.4 g | |
| Monoinsaturés 4.4 g |
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| Cholestérol 31 mg | 10 % |
| Sodium 178 mg | 8 % |
| Potassium 316 mg | 9 % |
| Glucides 26 g | |
| Fibres 3 g | 11 % |
| Sucres 6 g | 6 % |
| Protéines 7 g | |
| Vitamine A 111 ER | 12 % |
| Vitamine C 8 mg | 9 % |
| Calcium 80 mg | 6 % |
| Fer 0.6 mg | 3 % |
| Phosphore 121 mg | 10 % |
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Maïs grillé au paprika, sauce yogourt & lime
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RENDEMENT : 4 épis
TEMPS DE PRÉPARATION : 10 min
TEMPS DE CUISSON : 10 min
NIVEAU DE DIFFICULTÉ : facile
Ingrédients
- 4 épis de maïs frais, feuilles et soies retirées
- 1/2 c. à café de paprika
- 1/4 c. à café de poudre d'ail
- 50 g (1.75 oz) de beurre salé mou
- Quelques feuilles de persil frais pour garnir
- 100 g (100 ml) de yogourt grec nature 2 %
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- Le jus de 1/2 lime
- Une pincée de sel
Beurre épicé
Sauce au yogourt et lime
Préparation
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé pendant 10 min.
- Dans un petit bol, mélanger le beurre mou avec le paprika et la poudre d'ail.
- Badigeonner généreusement chaque épi de maïs avec le beurre épicé.
- Faire griller les maïs environ 10 min en les tournant fréquemment.
- Entre-temps, préparer la sauce.
- Transférer les maïs grillés dans une assiette de service. Saupoudrer de feuilles de persil.
- Verser de la sauce sur les épis.
Crédits photo: Érika Lajeunesse
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
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