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Recette NutriSimple Vinaigrette crémeuse au citron et au chanvre Prenez rendez-vous
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Valeur nutritive
Pour 2 c. à soupe (30 ml)
Calories 170   
Lipides 17 g  26%
   Saturés 2 g  10%
   + trans / Trans 0 g  
   Polyinsaturés 1.5 g    
     Oméga-6 1.5 g     
     Oméga-3 0.5 g     
   Monoinsaturés 10 g   
Cholestérol 0 mg    0%
Sodium 5 mg    0%
Potassium 20 mg 0%
Glucides 2 g    1%
   Fibres 0 g    0%
   Sucres 1 g     
Protéines 2 g     
Vitamine A 1 ER  0%
Vitamine C 4 mg    6%
Calcium 7 mg     0%
Fer 0,4 mg     4%
Phosphore 0,9 mg  0%

 

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Vinaigrette crémeuse au citron et au chanvre

Linda Montpetit Nutritionniste-Diététiste par Linda Montpetit, Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Vinaigrette crémeuse au citron et au chanvre Imprimer cette page

Portions: 10
Temps de préparation: 10 minutes 
Niveau de difficulté: facile

Délicieuse avec des laitues et des salades de légumineuses. En bonus, les graines de chanvre fournissent des acides gras oméga-3 et un peu de protéines.

Ingrédients

    • Huile d'olive 160 ml (2/3 tasse) 
    • Jus de citron frais 80 ml (1/3 tasse) 
    • Vinaigre de cidre de pomme 30 ml (2 c à soupe) 
    • Moutarde de Dijon 5 ml (1 c. à café) 
    • Sirop d'érable 10 ml (2 c. à café)
    • Graines de chanvre, décortiquées 60 ml (1/4 tasse) 

Préparation

  1. Passer tous les ingrédients au pied mélangeur ou mélangeur électrique, jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
  2. Garder réfrigéré.
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*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive
Pour 2 c. à soupe (30 ml)
Calories 170   
Lipides 17 g  26%
   Saturés 2 g  10%
   + trans / Trans 0 g  
   Polyinsaturés 1.5 g    
     Oméga-6 1.5 g     
     Oméga-3 0.5 g     
   Monoinsaturés 10 g   
Cholestérol 0 mg    0%
Sodium 5 mg    0%
Potassium 20 mg 0%
Glucides 2 g    1%
   Fibres 0 g    0%
   Sucres 1 g     
Protéines 2 g     
Vitamine A 1 ER  0%
Vitamine C 4 mg    6%
Calcium 7 mg     0%
Fer 0,4 mg     4%
Phosphore 0,9 mg  0%

 

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