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SALADE INTUITIVE DE KALE, LENTILES ET NOIX
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RENDEMENT : 1 portion
TEMPS DE PRÉPARATION : 10 min
NIVEAU DE DIFFICULTÉ : facile
Ingrédients
140 g (2 tasses) de chou frisé (kale) déchiqueté
100 g (1/2 tasse) de lentilles brunes en conserve, rincées et égouttées
1 belle poignée de noix et graines grillées
1 belle poignée canneberges séchées
Copeaux de parmesan
Filet de vinaigrette balsamique maison (2 parts d'huile d'olive, 1 part de vinaigre balsamique, 1 part de sauce soya réduite en sodium, 0.5 part de sirop d'érable et de l'ail râpé au goût)
N.B. Pour une version plus rassasiante, on peut ajouter 1/4 de tasse d'orge mondé cuit.
Préparation
Dans un beau saladier, mélanger tous les ingrédients.
Savourez!
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
