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Recette NutriSimple Quinoa aux épinards et tomates cerises Prenez rendez-vous
2 pas

Valeur nutritive

Pour 1/4 de recette

Calories 230    
Lipides 6 g 9%
   Saturés 0,5 g  
   + trans  0 g 3%
   Polyinsaturés 1,5 g   
     Oméga-6 1,5 g     
     Oméga-3 0,1 g     
   Monoinsaturés 3 g     
Cholestérol 0 mg   0%
Sodium 105 mg 4%
Potassium 560 mg 16%
Glucides 36 g    12%
   Fibres 4 g    16%
   Sucres 3 g     
Protéines 7 g     
Vitamine A 197 ER 20%
Vitamine C 14 mg 25%
Calcium 137 mg 10%
Fer 4,9 mg    35%
Phosphore 210,7 mg    20%
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Quinoa aux épinards et tomates cerises

Nutritionniste-diététiste à Trois-Rivières et Drummondville par Carole-Anne Godbout, Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Quinoa aux épinards et tomates cerises Imprimer cette page

Portions: 4
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Niveau de difficulté: facile

Ingrédients

  • Quinoa non cuit 250 ml (1 tasse)
  • Eau 500 ml (2 tasses)
  • Huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe)
  • Oignon moyen émincé 1
  • Gousses d'ail émincé 3
  • Épinards hachés 500 ml (2 tasses)
  • tomates cerises tranchées 10
  • Sel et poivre au goût
  • Persil ou coriandre au goût

Préparation

  1. Cuire le quinoa dans l'eau environ 15 minutes.
  2. Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive et faire revenir les oignons environ 5 minutes.
  3. Ajouter l'ail, les épinards et les tomates cerises et cuire environ 10 minutes.
  4. Ajouter le quinoa cuit et poursuivre la cuisson 2 minutes.
  5. Ajouter le sel, le poivre et le persil ou la coriandre.
  6. Servir chaud et déguster.
2 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive

Pour 1/4 de recette

Calories 230    
Lipides 6 g 9%
   Saturés 0,5 g  
   + trans  0 g 3%
   Polyinsaturés 1,5 g   
     Oméga-6 1,5 g     
     Oméga-3 0,1 g     
   Monoinsaturés 3 g     
Cholestérol 0 mg   0%
Sodium 105 mg 4%
Potassium 560 mg 16%
Glucides 36 g    12%
   Fibres 4 g    16%
   Sucres 3 g     
Protéines 7 g     
Vitamine A 197 ER 20%
Vitamine C 14 mg 25%
Calcium 137 mg 10%
Fer 4,9 mg    35%
Phosphore 210,7 mg    20%
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