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Recette NutriSimple Dessert ricotta Prenez rendez-vous
0,75 pas

Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 180   
Lipides 6 g 9%
   Saturés 3 g  
   + trans 0 g 15%
   Polyinsaturés 0,4 g   
     Oméga 6 0,2 g    
     Oméga 3 0,1 g     
   Monoinsaturés 1,5 g   
Cholestérol 20 mg    7%
Sodium 85 mg    4%
Potassium 270 mg 8%
Glucides 23 g    8%
   Fibres 3 g    12%
   Sucres 16 g     
Protéines 8 g     
Vitamine A 79 ER 8%
Vitamine C 67 mg 110%
Calcium 217 mg 20%
Fer 1 mg    8%
Phosphore 147,5 mg 15%
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Dessert ricotta

Recette NutriSimple Dessert ricotta Imprimer cette page

Recette santé de notre nutritionniste pour l'ostéoporose.

 

Portions: 4
Temps de préparation réfrigération: 2h10
Temps de cuisson: environ 5 minutes
Niveau de difficulté: facile

En dehors du plateau de fromage au dessert, il y a plusieurs façons de servir du fromage. Celle-ci présente un visuel fort appétissant. N'hésitez pas à réduire les sources de sucres de moitié, vous n'y perdrez rien au goût.

Ingrédients

    • 250 ml (1 tasse) de fromage ricotta écrémé 
    • 30 ml (2 c. à soupe) de miel   
    • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique
    • 15 ml (1 c. à soupe) de nectar d’agave
    • 454 g (1 lb) de fraises 
    • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de basilic 

Préparation

  1. Mélanger la ricotta et le miel au pied-mélangeur ou au robot culinaire.
  2. Réfrigérer 2 heures.
  3. Dans une petite casserole, amener à ébullition le vinaigre balsamique et le nectar d’agave.
  4. Laisser mijoter, à feu moyen, durant 2 minutes, en remuant de temps en temps.
  5. Laisser refroidir complètement.
  6. Mélanger délicatement les fraises, le sirop de vinaigre balsamique et le basilic.
  7. Répartir le mélange de ricotta dans 4 verres à cocktail et garnir du mélange de fraises.
  8. Servir.
0,75 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 180   
Lipides 6 g 9%
   Saturés 3 g  
   + trans 0 g 15%
   Polyinsaturés 0,4 g   
     Oméga 6 0,2 g    
     Oméga 3 0,1 g     
   Monoinsaturés 1,5 g   
Cholestérol 20 mg    7%
Sodium 85 mg    4%
Potassium 270 mg 8%
Glucides 23 g    8%
   Fibres 3 g    12%
   Sucres 16 g     
Protéines 8 g     
Vitamine A 79 ER 8%
Vitamine C 67 mg 110%
Calcium 217 mg 20%
Fer 1 mg    8%
Phosphore 147,5 mg 15%
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