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Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 230   
Lipides 11 g   17%
   Saturés 6 g 31% 
   + trans 0.1 g   
   Polyinsaturés 1 g   
     Oméga 6 1 g    
     Oméga 3 0.1 g     
  Monoinsaturés 3 g    
Cholestérol 190 mg    65%
Sodium 135 mg    6%
Potassium 280 mg 8%
Glucides 22 g    7%
   Fibres 3 g    12%
   Sucres 14 g     
Protéines 11 g     
Vitamine A 94 ER 10%
Vitamine C 8 mg   15%
Calcium 135 mg    10%
Fer 0,9 mg    6%
Phosphore 157 mg 15%

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Omelette aux fruits

Julie Bédard Nutritionniste-Diététiste par Julie Bédard, Diététiste-nutritionniste

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Notre nutritionniste vous présente une recette que son père prépare depuis plusieurs années et qui surprend tous ceux qui ont la chance d'y goûter! Pour un petit déjeuner original et nutritif...

PORTIONS: 4 

TEMPS DE PRÉPARATION: 15 minutes

TEMPS DE CUISSON: 10 minutes

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

Ingrédients

    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 125 ml (1/2 tasse) de petits fruits frais (framboises, bleuets et/ou fraises)
    • 1 pêche ou 1 poire
    • 1 petite pomme
    • 1 banane
    • 4 gros œufs
    • 125 ml (1/2 tasse) de fromage râpé <20% de m.g.
    • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade

Préparation

  1. Faire fondre le beurre environ 20 secondes au four à micro-ondes dans une assiette à tarte en pyrex. À l'aide d'un pinceau, étendre le beurre partout dans l'assiette.
  2. Répartir les fruits dans l'assiette et cuire à découvert au four à micro-ondes pendant 2 à 4 minutes, à « HIGH ».
  3. Pendant ce temps, battre les œufs puis verser la préparation directement sur les fruits cuits.
  4. Répartir le fromage râpé et remettre four à micro-ondes environ 5-6 minutes à « rôtir » (puissance 70 %).
  5. Garnir de cassonade et laisser reposer 2-3 minutes avant de servir.

 

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*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 230   
Lipides 11 g   17%
   Saturés 6 g 31% 
   + trans 0.1 g   
   Polyinsaturés 1 g   
     Oméga 6 1 g    
     Oméga 3 0.1 g     
  Monoinsaturés 3 g    
Cholestérol 190 mg    65%
Sodium 135 mg    6%
Potassium 280 mg 8%
Glucides 22 g    7%
   Fibres 3 g    12%
   Sucres 14 g     
Protéines 11 g     
Vitamine A 94 ER 10%
Vitamine C 8 mg   15%
Calcium 135 mg    10%
Fer 0,9 mg    6%
Phosphore 157 mg 15%

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