Logo NutriSimple Votre Nutrionniste Partenaire Santé
Recette NutriSimple Oeufs pochés et legumes vert sautés Prenez rendez-vous
0 pas
Valeur nutritivePour 1/4 recette
Calories 180   
Lipides 2,5 g  4%
   Saturés 0,5 g  3%
   + trans / Trans 0 g  
   Polyinsaturés 1 g    
     Oméga-6 0,5 g     
     Oméga-3 0,3 g     
   Monoinsaturés 0,5 g   
Cholestérol 2 mg    0%
Sodium 2260 mg    2%
Potassium 580 mg   11%
Glucides 33 g    13%
   Fibres 7 g    20%
   Sucres 12 g     
Protéines 7 g     
Vitamine A 13 ER   2%
Vitamine C 23 mg    8%
Calcium 108 mg    4%
Fer 1,3 mg    15%
Phosphore 128,3 mg   10%

Retour aux recettes

Oeufs pochés et legumes vert sautés

Recette NutriSimple Oeufs pochés et legumes vert sautés Imprimer cette page

Portions: 4
Temps de préparation: 10 minutes 
Temps de cuisson: 25 minutes 
Niveau de difficulté: facile

Ingrédients

    • Poireaux émincés (environ 1 gros poireaupartie blanche seulement) 250 ml (1 tasse) 
    • Oignonsémincés 6
    • Eau 1 L (4 tasses)
    • Vin blanc 15 ml (1 c. à café) 
    • Bouillon de poulet 125 ml (1/2 tasse)
    • Chou-fleur, tranchés 1 L (4 tasses)
    • Jus de citron frais 30 ml (2 c. à soupe)
    • Sel et poivre noir au goût
    • Oeufs 4

Préparation

  1. Trancher les poireaux et l'oignon et laisser reposer pendant au moins 5 minutes pour mettre en évidence leurs propriétés favorisant la santé. 
  2. Porter l'eau et le vin blanc à ébullition rapidement dans une poêle assez grand pour accueillir les œufs. Assurez-vous qu'il ya assez d'eau pour couvrir les œufs.
  3. Alors que l'eau arrive à ébullition, incorporez 3 cuillères à soupe de bouillon de poulet. Faire revenir les poireaux tranchés dans le bouillon à feu moyen pendant environ 3 minutes.
  4. Ajouter les tranches d'oignons et continuer à remuer, pendant une minute.
  5. Ajouter le chou fleur, le bouillon et le jus de citron, couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
  6. Lorsque vous avez terminé ajoutez le sel et du poivre.
  7. Pocher les oeufs jusqu'à la cuisson désirée. Cela prendra environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le blanc devienne opaque et que le jaune contienne un film. Retirer l'oeuf du bouillon avec une écumoire et les dresser sur les légumes verts.
0 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritivePour 1/4 recette
Calories 180   
Lipides 2,5 g  4%
   Saturés 0,5 g  3%
   + trans / Trans 0 g  
   Polyinsaturés 1 g    
     Oméga-6 0,5 g     
     Oméga-3 0,3 g     
   Monoinsaturés 0,5 g   
Cholestérol 2 mg    0%
Sodium 2260 mg    2%
Potassium 580 mg   11%
Glucides 33 g    13%
   Fibres 7 g    20%
   Sucres 12 g     
Protéines 7 g     
Vitamine A 13 ER   2%
Vitamine C 23 mg    8%
Calcium 108 mg    4%
Fer 1,3 mg    15%
Phosphore 128,3 mg   10%

Montréal et les environs 514-990-7128
Sans Frais 1-877-427-6664

Changez votre vie en un seul clic!

Remplissez le formulaire ci-dessous et nous vous contacterons afin de fixer un rendez-vous au moment qui vous convient le mieux.


Logo Spinner NutriSimple