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0,8 pas

Valeur nutritive

Pour 1 muffin

Calories 90   
Lipides 2,5 g 4%
   Saturés 0,4 g  
   + trans  0 g 2%
   Polyinsaturés 0,2 g  
     Oméga-6 0,2 g  
     Oméga-3 0,5 g  
   Monoinsaturés 0,3 g  
Cholestérol 15 mg 5%
Sodium 140 mg 6%
Potassium 110 mg 3%
Glucides 13 g 4%
   Fibres 3 g 12%
   Sucres 4 g  
Protéines 3 g  
Vitamine A 98 ER 10%
Vitamine C 1 mg 2%
Calcium 51 mg 4%
Fer 1 mg 6%
Phosphore 79,7 mg 8%
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Muffins nourrissants

Nutritionniste-diététiste à Trois-Rivières et Drummondville par Carole-Anne Godbout, Diététiste-nutritionniste

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Suggestion de recette santé et nutritive de votre nutritionniste! Parfait pour un petit déjeuner lors des matins pressés, ou en collation pour compléter un repas plus léger! 

Portion : 24 minis ou 12 réguliers
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Niveau de difficulté: facile

Ingrédients

    • 250 ml (1 tasse) Graines de lin moulues 
    • 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
    • 250 ml (1 tasse) de Son d'avoine
    • 10 ml (2 c. à café) de bicarbonate de soude
    • 5 ml (1 c. à café) de poudre à pâte 
    • 30 ml (2 c. à soupe) de cannelle moulue
    • 375 ml (1½ tasse) de carottes râpées 
    • 2 pommes, épépinées et coupées en morceaux 
    • 180 ml (¾ tasse) de lait 1% 
    • 125 ml (½ tasse) de compote de fruits sans sucre 
    • 60 ml (¼ tasse) de miel 
    • 2 Œufs, battus 
    • 5 ml (1 c. à café) de vanille 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Mélanger les ingrédients secs, les carottes et les pommes.
  3. Mélanger les ingrédients liquides.
  4. Ajouter le mélange liquide au précédent.
  5. Remplir les moules à muffins jusqu'au ¾ et cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
  6. Laisser refroidir et servir.
0,8 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive

Pour 1 muffin

Calories 90   
Lipides 2,5 g 4%
   Saturés 0,4 g  
   + trans  0 g 2%
   Polyinsaturés 0,2 g  
     Oméga-6 0,2 g  
     Oméga-3 0,5 g  
   Monoinsaturés 0,3 g  
Cholestérol 15 mg 5%
Sodium 140 mg 6%
Potassium 110 mg 3%
Glucides 13 g 4%
   Fibres 3 g 12%
   Sucres 4 g  
Protéines 3 g  
Vitamine A 98 ER 10%
Vitamine C 1 mg 2%
Calcium 51 mg 4%
Fer 1 mg 6%
Phosphore 79,7 mg 8%
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