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Recette NutriSimple Gaspacho (soupe froide) Prenez rendez-vous
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Valeur nutritive

Pour 1/4 recette

Calories 100   
Lipides 4 g 6%
Saturés 0,3 g  
+ trans  0 g 2%
Polyinsaturés 0,5 g  
Oméga-6 0,4 g  
Oméga-3 0 g  
Monoinsaturés 2,5 g  
Cholestérol 0 mg 0%
Sodium 420 mg 17%
Potassium 480 mg 14%
Glucides 14 g 5%
Fibres 2 g 8%
Sucres 8 g  
Protéines 2 g  
Vitamine A 274 ER 25%
Vitamine C 76 mg 130%
Calcium 42 mg 4%
Fer 1 mg 8%
Phosphore 58,3 mg 6%
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Gaspacho (soupe froide)

Linda Montpetit Nutritionniste-Diététiste par Linda Montpetit, Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Gaspacho (soupe froide) Imprimer cette page

Portions: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: -
Niveau de difficulté: facile

Ingrédients

    • 500 ml (2 tasses) de jus de légumes 
    • 1 poivron rouge haché 
    • 1 concombre en cubes
    • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de céleri hachées 
    • 1 oignon émincé 
    • 1 gousse d'ail émincée 
    • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché 
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de thym 
    • Poivre, sel au goût
    • 2 ml (1/2 c. à thé) de sauce Worcestershire 
    • 2 gouttes de tabasco 
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de noisette, d'olive ou autre 

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
  2. Réfrigérer.
  3. Servir froid.
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*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive

Pour 1/4 recette

Calories 100   
Lipides 4 g 6%
Saturés 0,3 g  
+ trans  0 g 2%
Polyinsaturés 0,5 g  
Oméga-6 0,4 g  
Oméga-3 0 g  
Monoinsaturés 2,5 g  
Cholestérol 0 mg 0%
Sodium 420 mg 17%
Potassium 480 mg 14%
Glucides 14 g 5%
Fibres 2 g 8%
Sucres 8 g  
Protéines 2 g  
Vitamine A 274 ER 25%
Vitamine C 76 mg 130%
Calcium 42 mg 4%
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