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Recette NutriSimple Croustilles de betterave Prenez rendez-vous
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Valeur nutritive
pour 1 portion

Calories 90   
Lipides 7 g  11%
   Saturés 1,0 g  
   + trans / Trans 0 g  
   Polyinsaturés 0,5 g  
     Oméga-6 0,5 g  
     Oméga-3 0,1 g  
   Monoinsaturés 5,0 g  
Cholestérol 0 mg  0%
Sodium 40 mg  2%
Potassium 150 mg  4%
Glucides 5 g  2%
   Fibres 1 g  4%
   Sucres 4 g  
Protéines 1 g  
Vitamine A 2 ER 0%
Vitamine C 2 mg 4%
Calcium 8 mg 0%
Fer 0,4 mg  4%
Phosphore 19,0 mg  2%

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Croustilles de betterave

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PORTIONS: 4

TEMPS DE PRÉPARATION: 10 minutes

TEMPS DE CUISSON: 20 minutes

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

Saviez-vous que la betterave rouge, une variété potagère, est utilisée comme colorant dans l’industrie alimentaire? On trouve aussi des variétés à chair jaune et à chair rouge veinée de blanc. La betterave blanche est surtout utilisée pour la fabrication de sucre. On la nomme d’ailleurs « betterave à sucre »; c’est une variété dite sucrière.

Ingrédients

    • 4 betteraves, en tranches très fines
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 4 tiges de romarin hachées
    • Assaisonnements au goût

     

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

3. Disposer les tranches de betterave sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au centre du four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

4. Laisser refroidir sur la plaque de cuisson.

 

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*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive
pour 1 portion

Calories 90   
Lipides 7 g  11%
   Saturés 1,0 g  
   + trans / Trans 0 g  
   Polyinsaturés 0,5 g  
     Oméga-6 0,5 g  
     Oméga-3 0,1 g  
   Monoinsaturés 5,0 g  
Cholestérol 0 mg  0%
Sodium 40 mg  2%
Potassium 150 mg  4%
Glucides 5 g  2%
   Fibres 1 g  4%
   Sucres 4 g  
Protéines 1 g  
Vitamine A 2 ER 0%
Vitamine C 2 mg 4%
Calcium 8 mg 0%
Fer 0,4 mg  4%
Phosphore 19,0 mg  2%

Cette recette est tirée du livre SUPERALIMENTS BONHEUR

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