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0,25 pas
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Valeur nutritive Pour 1 croquette | |
|---|---|
| Calories 35 | |
| Lipides 1 g | 2% |
| Saturés 0,3 g | |
| + trans 0 g | |
| Polyinsaturés 0,2 g | |
| Oméga 6 0,1 g | |
| Oméga 3 0 g | |
| Monoinsaturés 0,2 g | |
| Cholestérol 15 mg | 5% |
| Sodium 230 mg | 10% |
| Potassium 70 mg | 2% |
| Glucides 3 g | 1% |
| Fibres 0 g | 0% |
| Sucres 0 g | |
| Protéines 4 g | |
| Vitamine A 16 ER | 2% |
| Vitamine C 0 mg | 0% |
| Calcium 15 mg | 2% |
| Fer 0,5 mg | 4% |
| Phosphore 60 mg | 6% |
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Croquettes de poulet
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Recette santé de votre nutritionniste qui convient pour la nutrition destinée aux enfants et adolescents.
Portions : 20
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté: moyen
Ingrédients
- 2 poitrines (315 g) de poulet, en morceaux
- 1 œuf
- 45 ml (3 c. à soupe) de flocons d'avoine
- 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
- 80 ml (1/3 tasse) de chapelure japonaise (panko)
- 30 ml (2 c. à soupe) de fromage parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Au robot culinaire, réduire en purée les poitrines de poulet, l’œuf, l’avoine et les épices.
- Dans un bol, mélanger la chapelure, le fromage parmesan, le sel et le poivre.
- Façonner chaque croquette avec 30 ml (2 c. à soupe) du mélange au poulet et les aplatir.
- Enrober chaque croquette du mélange de chapelure.
- Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin et déposer les croquettes.
- Cuire au four 15 minutes.
VARIANTE
Servir avec une salsa maison douce ou de la moutarde au miel.
Montréal et les environs
514-990-7128
Sans Frais
1-877-427-6664