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Recette NutriSimple Chausson déjeuner aux petits fruits Prenez rendez-vous
1,5 pas

Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 280   
Lipides 6 g   9%
  Saturés 0.5 g 3% 
   + trans 0 g   
  Polyinsaturés 3 g   
     Oméga 6 3 g    
     Oméga 3 0,5 g     
  Monoinsaturés 1,5 g    
Cholestérol 0 mg    0%
Sodium 210 mg    9%
Potassium 150 mg 4%
Glucides 51 g    17%
   Fibres 10 g    40%
   Sucres 21 g     
Protéines 5 g     
Vitamine A 0 ER 0%
Vitamine C 19 mg   30%
Calcium 83 mg    8%
Fer 2,6 mg    20%
Phosphore 34 mg 4%

 

*Les pains de type "Flatout" ont une teneur plus riche en protéine (7g) qui, combinée aux noix, permet d'atteindre une teneur d'environ 10g.

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Chausson déjeuner aux petits fruits

Linda Montpetit Nutritionniste-Diététiste par Linda Montpetit, Diététiste-nutritionniste

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La saison des petits fruits frais nous inspire! Voici une suggestion de notre nutritionniste pour un déjeuner santé & amusant!  

PORTIONS: 2

TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes

TEMPS DE CUISSON : 20 minutes

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

Ingrédients

    • 500 ml (2 tasses) de petits fruits surgelés, dégelés
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable (optionnel)
    • 2.5 ml (½ c. à café) de cannelle moulue
    • 5 ml (1 c. à café) de fécule de maïs
    • 30 ml (2 c. à soupe) de noix de Grenoble, hachées grossièrement
    • 2 pains plats de grains entiers (ex. Flatout aux graines de lin ou petits tortillas)
    • eau

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375°F).
  2. Mettre les fruits et le jus des fruits (réserver 15 ml de jus dans un petit bol) dans un poêlon antiadhésif. Ajouter le sirop d’érable et la cannelle. À feu moyen, faire mijoter le mélange environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.
  3. Mélanger la fécule de maïs avec le 15 ml de jus réservé et l’ajouter au mélange. Poursuivre la cuisson 30 secondes et ajouter les noix.
  4. Placer les pains sur une plaque à cuisson munie d’un papier parchemin. Garnir la moitié de chaque pain du mélange. Mouiller légèrement les pourtours des pains avec de l’eau. Replier et coller les pourtours à l’aide d’une fourchette. Avec un couteau, faire 2 à 3 incisions sur chaque chausson pour laisser échapper la vapeur.
  5. Cuire au centre du four 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les chaussons soient dorés. Laisser tiédir avant de servir

 

VARIANTE: Utiliser les fruits frais que vous avez sous la main, poire et pomme, mangue et ananas, fraises et rhubarbe. 

1,5 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive
Pour 1 portion

Calories 280   
Lipides 6 g   9%
  Saturés 0.5 g 3% 
   + trans 0 g   
  Polyinsaturés 3 g   
     Oméga 6 3 g    
     Oméga 3 0,5 g     
  Monoinsaturés 1,5 g    
Cholestérol 0 mg    0%
Sodium 210 mg    9%
Potassium 150 mg 4%
Glucides 51 g    17%
   Fibres 10 g    40%
   Sucres 21 g     
Protéines 5 g     
Vitamine A 0 ER 0%
Vitamine C 19 mg   30%
Calcium 83 mg    8%
Fer 2,6 mg    20%
Phosphore 34 mg 4%

 

*Les pains de type "Flatout" ont une teneur plus riche en protéine (7g) qui, combinée aux noix, permet d'atteindre une teneur d'environ 10g.

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