Logo NutriSimple Votre Nutrionniste Partenaire Santé
Recette NutriSimple Bouchées crues à la noix de coco et au citron Prenez rendez-vous
0 pas

Valeur nutritive 

Pour 1 bouchée

Calories 100   
Lipides 8 g 12%
   Saturés 4,5 g  
   + trans / Trans 0 g  
   Polyinsaturés 1 g    
     Oméga-6 1 g     
     Oméga-3 0 g     
   Monoinsaturés 2,5 g   
Cholestérol 0 mg    0%
Sodium 15 mg    1%
Potassium 80 mg 2%
Glucides 5 g    2%
   Fibres 1 g    4%
   Sucres 3 g     
Protéines 2 g     
Vitamine A 0 ER 0%
Vitamine C 1 mg   2%
Calcium 20 mg    2%
Fer 0,4 mg    4%
Phosphore 42,2 mg 4%

 

Retour aux recettes

Bouchées crues à la noix de coco et au citron

Linda Montpetit Nutritionniste-Diététiste par Linda Montpetit, Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Bouchées crues à la noix de coco et au citron Imprimer cette page

Portions: 24 bouchées
Temps de préparation: 10 minutes  
Niveau de difficulté: facile

Les points positifs de cette recette : une petite gâterie facile à faire et savoureuse. La noix de coco est riche en fibres et contient des gras qui auraient un effet plutôt neutre sur la santé cardio-vasculaire. Son goût neutre ne camoufle pas le goût du citron. Malgré son goût acide, le citron a un effet alcalinisant une fois assimilé, ce qui est excellent pour la santé ! Bémols : ces petites bouchées sont assez denses en énergie, on doit donc les consommer en modération.

Ingrédients

    • 375 ml (1 ½  tasse) d'amandes moulues
    • 375 ml (1 ½ tasse) de noix de coco râpée, non sucrée
    • 75 ml (1/3  tasse) de farine de noix de coco
    • 2 pincées de sel
    • 60 ml (1/4  tasse) de sirop d’érable
    • Le jus et le zeste de 1 gros citron
    • 10 ml (2 c. à thé) de vanille
    • 60 + 15 ml (1/4 tasse + 1 c. à table) d’huile de noix de coco, fondue.

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs. Ajoutez les ingrédients humides, sauf l’huile de noix de coco et mélangez à l’aide d’un mélangeur électrique. En continuant de mélanger, ajoutez l’huile de noix de coco fondue. Le mélange épaissira rapidement. Former 24 boules, mettez dans un contenant hermétique et réfrigérer.
  2. Si vous désirez un extérieur un peu plus ferme, mettez les bouchées sur une plaque à biscuit et chauffez au four à basse température pour environ 20 minutes. Laissez refroidir les bouchées, puis réfrigérez.
0 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive 

Pour 1 bouchée

Calories 100   
Lipides 8 g 12%
   Saturés 4,5 g  
   + trans / Trans 0 g  
   Polyinsaturés 1 g    
     Oméga-6 1 g     
     Oméga-3 0 g     
   Monoinsaturés 2,5 g   
Cholestérol 0 mg    0%
Sodium 15 mg    1%
Potassium 80 mg 2%
Glucides 5 g    2%
   Fibres 1 g    4%
   Sucres 3 g     
Protéines 2 g     
Vitamine A 0 ER 0%
Vitamine C 1 mg   2%
Calcium 20 mg    2%
Fer 0,4 mg    4%
Phosphore 42,2 mg 4%

 

Montréal et les environs 514-990-7128
Sans Frais 1-877-427-6664

Changez votre vie en un seul clic!

Remplissez le formulaire ci-dessous et nous vous contacterons afin de fixer un rendez-vous au moment qui vous convient le mieux.


Logo Spinner NutriSimple