PLUS DE GOÛT, MOINS DE SEL!

Les Canadiens consomment jusqu'à 4 fois plus de sel que l'apport recommandé pour maintenir une pression sanguine normale. En plus d'augmenter la pression, ingérer trop de sel favorise la rétention d'eau, la cellulite et la diminution des réserves de calcium.

S'il est difficile de contrôler sa consommation de sel au restaurant ou dans les aliments préparés, il est heureusement possible avoir le dernier mot dans sa cuisine! 

Pour éviter de faire «pomper la patate», ajoutez du goût avec les herbes et les épices! En prime, vous profiterez des propriétés antibactériennes, anti-ballonnements ou anti-inflammatoires de certaines herbes et épices.

Vous ne pouvez vous passer de la salière à table? Aucun problème! Remplacez simplement le sel qu'elle contient par ce mélange d'assaisonnement sans sel: 

5 ml de basilic séché
5 ml de poivre noir
5 ml de poudre d'oignon* 
2 ml de paprika
3 ml de poudre d'ail* 

* Attention de ne pas confondre avec le sel d'oignon ou d'ail, qui équivalent à la consommation du sel de table.