Notre nutritionniste-diététiste vous propose 5 idées de collations protéinées

1. Un smoothie maison fait à partir de 250 ml de lait, ½ banane, des fruits frais, 175 ml de tofu dessert ou 2 blancs d’oeufs pasteurisés

2. Une petite boîte de thon de 85 g ou de sardines en conserve avec mini pains pitas ou feuilles de laitue boston pour un wrap tendance

3. Un yogourt grec nature 0 % de m.g. et fruits frais ou fromage cottage et fruits frais

4. Un verre de lait (250 ml) ou une boisson de soya non sucrée accompagnée d'une petite poignée de noix non salées

5. Un oeuf cuit dur et des crudités 

Les protéines ont pour rôle principal de constituer et réparer les muscles. Elles sont essentielles pour la mobilité et le fonctionnement du cœur, servent de source d'énergie à l'organisme (1 g = 4 Kcal) et contribuent à l'immunité (la défense du corps contre les maladies).

Contrairement à certains macronutriments, l'organisme est incapable de faire des réserves de protéines. C'est pourquoi il importe d'en consommer tout les jours. Le Guide alimentaire canadien recommande de 2 à 3 portions de viandes et substituts par jour. NutriSimple vous encourage à faire l'expérience plus souvent du choix substituts.

Sources:

Kris-Etherton P, et al. Lyon Diet Heart Study. Benefits of a Mediterranean style, national cholesterol education program/American Heart Association Step 1dietary pattern on cardiovasculare disease. Circulation 2001; 103: 1823-1825.

Institute of Medicine, Food and Nutrition Board. Dietary reference intakes for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein, and amino acids. Washington, DC. National Academy Press; 2002.