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Valeur nutritive (1/8e de la recette) | |
|---|---|
| Calories 70 | |
| Lipides 4 g | 6% |
| Saturés 0,5 g | |
| + trans / Trans 0 g | |
| Polyinsaturés 2,0 g | |
| Oméga 6 2.0 g | |
| Oméga 3 0 g | |
| Monoinsaturés 1,5 g | |
| Cholestérol 0 mg | |
| Sodium 4 mg | 0% |
| Potassium 180 mg | 5% |
| Glucides 4 g | 1% |
| Fibres 2 g | 8% |
| Sucres 1 g | |
| Protéines 4 g | |
| Vitamine A 6 ER | 0% |
| Vitamine C 6 mg | 10% |
| Calcium 31 mg | 2% |
| Fer 0,8 mg | 6% |
| Phosphore 68 mg | 6% |
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Trempette aux edamames
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Nos nutritionnistes vous proposent cette recette santé de trempette de type "houmous" à base d'edamames.
PORTIONS: 8
TEMPS DE PRÉPARATION: 5 minutes
TEMPS DE CUISSON: 5 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile
Ingrédients
- 220 g (2 tasses) d’edamames décortiqués, décongelés
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame grillé
- Le jus de 1 citron
- 1 échalote, émincée
- 15 g (1 c. à soupe) de tahini (beurre de sésame)
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche
- Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation
- Porter une casserole d’eau à ébullition. Ajouter les edamames et cuire à feu moyen environ 3 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
- Au robot culinaire, mélanger les edamames et le reste des ingrédients jusqu’à consistance désirée.
- Servir en trempette avec des légumes
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
