Prenez rendez-vous
Découvrez notre concept
0 pas
|
Valeur nutritive Pour 1 portion | |
|---|---|
| Calories 150 | |
| Lipides 7 g | 12% |
| Saturés 1 g | 5% |
| + trans 0 g | |
| Polyinsaturés 1,5 g | |
| Oméga-6 1,5 g | |
| Oméga-3 0,1 g | |
| Monoinsaturés 4,5 g | |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 80 mg | 3% |
| Potassium 230 mg | 6% |
| Glucides 19 g | 6% |
| Fibres 2 g | 8% |
| Sucres 15 g | |
| Protéines 2 g | |
| Vitamine A 0 ER | 0% |
| Vitamine C 0 mg | 0% |
| Calcium 44 mg | 4% |
| Fer 0,6 mg | 4% |
| Phosphore 85 mg | 8% |
Retour aux recettes
Imprimer cette page
Tartinade choco-dattes
Imprimer cette page
Alternative santé, nutritive et savoureuse de tartinade chocolatée déclassant toutes les marques du commerce!
PORTIONS: environ 12 portions (rendement 500 ml)
TEMPS DE PRÉPARATION: 5 minutes
TEMPS DE CUISSON: 5 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile
Préparée à partir de seulement cinq ingrédients, cette tartinade donnera un bon goût chocolaté à vos petits déjeuners. Délicieuse sur du pain grillé, des gaufres, des crêpes (de sarrasin ou régulière) ou des fruits.
Ingrédients
- 180 g (1 tasse) de dattes dénoyautées* (environ 35 dattes)
- 250 ml (1 tasse) d’eau
- 30 g (⅓ tasse) de cacao non sucré
- 125 ml (½ tasse) de beurre d'arachide naturel **
- 1 ml d'extrait d'amande
*Il est inutile de prendre des dattes fraîches dispendieuses (de type Medjool). Les dattes sèches dénoyautées font très bien l’affaire.
**C’est avec le beurre de noisette qu’on obtient le résultat se comparant le plus au Nutella®. Toutefois, pour une tartinade plus économique, le beurre d’arachide est parfait. Il est également possible de mélanger plusieurs types de beurre (arachide et amande, amande et noisette, arachide et noisette, etc.).
Préparation
- Déposer les dattes dans une casserole et ajouter l’eau. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes à feu doux.
- Retirer du feu et ajouter le cacao, le beurre d'arachide et l'extrait d'amande.
- Mélanger au pied mélangeur ou au robot culinaire. Ajouter de l’eau chaude (15 ml à la fois) si la consistance est trop épaisse, jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
- Déposer dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur. Se conserve quelques semaines.
Recette inspirée de Josée di Stasio
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
