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0,25 pas
Valeur nutritive 
Pour 1 portion
Calories 270   
Lipides 17 g 26%
   Saturés 5 g 25%
   + trans 0 g  
   Polyinsaturés 2 g    
     Oméga-6 1,5 g     
     Oméga-3 0 g     
   Monoinsaturés 7 g   
Cholestérol 0 mg    0%
Sodium 55 mg    2%
Potassium 270 mg 8%
Glucides 23 g    8%
   Fibres 5 g    20%
   Sucres 18 g     
Protéines 6 g     
Vitamine A 1 ER 0%
Vitamine C 1 mg   2%
Calcium 74 mg    6%
Fer 1,6 mg    10%
Phosphore 101 mg 10%

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Tarte au chocolat végétalienne

Nutritionniste-diététiste à Montréal et Laval par Rose Therrien, Diététiste-nutritionniste

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Notre nutritionniste vous présente un exemple de dessert pouvant faire partie d'une alimentation saine et équilibrée.
PORTIONS: 16
TEMPS DE PRÉPARATION: 15 minutes
TEMPS DE CUISSON: Nil
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

 

Ingrédients

    CROÛTE 

    • 150 g (1 tasse) d'amandes 
    • 125 g (1 tasse) de noisettes (ou noix Grenoble ou cajou ou pacanes)
    • 190 g (1 tasse) de dattes dénoyautées 
    • 275 g (1 tasse) de figues séchées 
    • Cannelle et poivre de Cayenne au goût 
    • 1 pincée de sel 
    GARNITURE 
    • 250 g de chocolat noir (70 % cacao et plus)
    • 1 paquet de tofu soyeux (environ 350 g) 
    ASTUCES
    *Vous pouvez utiliser du chocolat noir aromatisé (ex.: orange).
    * Vous pouvez servir avec un coulis de fruits (ex.: framboise, fruit de la passion) ou avec de la noix coco râpée. 

Préparation

  1. Au robot culinaire, hacher d'abord les noix. Ajouter ensuite le reste des ingrédients de la croûte et pulser jusqu'à l'obtention d'un mélange style "crumble".
  2. Presser le mélange dans le fond d'un moule à tarte (ou moule à fond amovible pour gâteau au fromage). 
  3. Faire fondre le chocolat dans un bain-marie.
  4. Verser dans le robot culinaire avec le tofu soyeux et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  5. Verser la préparation chocolatée sur la croûte. Réfrigérer au moins 1 à 2 heures.
  6. Sortir quelques minutes avant de servir. 
0,25 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive 
Pour 1 portion
Calories 270   
Lipides 17 g 26%
   Saturés 5 g 25%
   + trans 0 g  
   Polyinsaturés 2 g    
     Oméga-6 1,5 g     
     Oméga-3 0 g     
   Monoinsaturés 7 g   
Cholestérol 0 mg    0%
Sodium 55 mg    2%
Potassium 270 mg 8%
Glucides 23 g    8%
   Fibres 5 g    20%
   Sucres 18 g     
Protéines 6 g     
Vitamine A 1 ER 0%
Vitamine C 1 mg   2%
Calcium 74 mg    6%
Fer 1,6 mg    10%
Phosphore 101 mg 10%

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