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Recette NutriSimple Soupe à l'oignon gratinée Prenez rendez-vous
1 pas
Valeur nutritivePour 1/4 de recette
Calories 180    
Lipides 7 g   11%
   Saturés 4 g  
   + trans / Trans 0,2 g   21%
   Polyinsaturés 0,5 g   
     Oméga-6 0,5 g     
     Oméga-3 0,1 g     
   Monoinsaturés 2 g     
Cholestérol 20 mg    7%
Sodium 280 mg   12%
Potassium 150 mg   4%
Glucides 19 g    6%
   Fibres 1 g    4%
   Sucres 4 g     
Protéines 10 g     
Vitamine A 49 ER   4%
Vitamine C 4 mg   6%
Calcium 234 mg   20%
Fer 1 mg    6%
Phosphore 183,2 mg    15%
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Soupe à l'oignon gratinée

Geneviève Poirier Nutritionniste-Diététiste par Geneviève Poirier, Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Soupe à l'oignon gratinée Imprimer cette page

Portions: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Niveau de difficulté: facile

Ingrédients

  • Oignons émincés 4
  • Beurre, margarine ou huile 5 ml (1 c. à thé) (5 ml)
  • Bouillon de boeuf ou de poulet sans sel ajouté 1 litre (4 tasses)
  • Basilic 5 ml (1 c. à thé)
  • Thym 1 ml (1/4 de c. à thé)
  • Poudre d'ail 1ml (1/4 de c. à thé)
  • Poivre et sel au goût
  • Pain baguette croûté grillée 4 tranches
  • Fromage râpé (20% m.g et moins) 250 ml (1 tasse)

Préparation

  1. Faire dorer légèrement les oignons avec le gras dans une casserole. Ajouter du bouillon au besoin.
  2. Ajouter le bouillon et les assaisonnements.
  3. Cuire à découvert à feu doux environ 20 minutes.
  4. Verser dans des bols et couvrir d'un tranche de pain croûté grillée.
  5. Déposer le fromage sur le tout.
  6. Griller au four à broil environ 5-10 minutes.
  7. Servir.
1 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritivePour 1/4 de recette
Calories 180    
Lipides 7 g   11%
   Saturés 4 g  
   + trans / Trans 0,2 g   21%
   Polyinsaturés 0,5 g   
     Oméga-6 0,5 g     
     Oméga-3 0,1 g     
   Monoinsaturés 2 g     
Cholestérol 20 mg    7%
Sodium 280 mg   12%
Potassium 150 mg   4%
Glucides 19 g    6%
   Fibres 1 g    4%
   Sucres 4 g     
Protéines 10 g     
Vitamine A 49 ER   4%
Vitamine C 4 mg   6%
Calcium 234 mg   20%
Fer 1 mg    6%
Phosphore 183,2 mg    15%
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