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Valeur nutritive

Pour 1 portion

Calories 220   
Lipides 9 g 14%
   Saturés 1 g 5% 
   + trans 0 g     
   Polyinsaturés 2,5 g   
     Oméga-6 2.5 g     
     Oméga-3 0.2 g     
   Monoinsaturés 4 g   
Cholestérol 0 mg 0%
Sodium 110 mg    5%
Potassium 590 mg 17%
Glucides 22 g 7%
   Fibres 4 g    40%
   Sucres 4 g     
Protéines 12 g     
Vitamine A 544 ER 50%
Vitamine C 4 mg 8%
Calcium 282 mg    25%
Fer 3,5 mg    25%
Phosphore 218 mg    20%

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Smoothie tarte à la citrouille

Julie Leclerc Nutritionniste-Diététiste par Julie Leclerc, Diététiste-nutritionniste

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Notre nutritionniste a osé la citrouille dans son smoothie ! Un délice que nous vous invitons à savourer en cette belle période de l'année!

PORTION: 2

TEMPS DE PRÉPARATION: 5 minutes

TEMPS DE CUISSON: Nil

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

Ingrédients

    • 180 ml (3/4 tasse) de purée de citrouille (ou de courge)*
    • 375 ml (1 ½ tasse) de boisson de soya enrichie non sucrée
    • 30 ml (2 c. à soupe) de son d’avoine
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre d’amande
    • 2 abricots séchés et hachés (ou 2 dattes, dénoyautées et hachées)
    • 1 pincée d’épices au goût ou mélange chaï maison: cannelle, cardamome, gingembre moulu, piment de la Jamaïque, muscade.

    *Pour préparer la purée de citrouille ou de courge: couper en deux et cuire au four à 190 °C (375 °F) environ 30-40 minutes, ou jusqu’à ce que la chair soit tendre. Gratter la chair cuite et réduire en purée au robot culinaire, au pied mélangeur ou l’écraser simplement à l’aide d’un pilon à pomme de terre.

Préparation

1. Réduire en purée tous les ingrédients au mélangeur électrique.
2. Au besoin, ajouter de la boisson de soya pour obtenir la consistance désirée.
3. Réfrigérer avant de servir.

0 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Calories 220   
Lipides 9 g 14%
   Saturés 1 g 5% 
   + trans 0 g     
   Polyinsaturés 2,5 g   
     Oméga-6 2.5 g     
     Oméga-3 0.2 g     
   Monoinsaturés 4 g   
Cholestérol 0 mg 0%
Sodium 110 mg    5%
Potassium 590 mg 17%
Glucides 22 g 7%
   Fibres 4 g    40%
   Sucres 4 g     
Protéines 12 g     
Vitamine A 544 ER 50%
Vitamine C 4 mg 8%
Calcium 282 mg    25%
Fer 3,5 mg    25%
Phosphore 218 mg    20%

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