Logo NutriSimple Votre Nutrionniste Partenaire Santé
Recette NutriSimple Sauté de fenouil et légumes Prenez rendez-vous
0 pas
VALEUR NUTRITIVE
POUR 1/4 DE RECETTE
Teneur % valeur quotidienne
Calories 100    
Lipides 7 g 11%
   Saturés 1 g  
   + trans 0 g   
   Polyinsaturés 0,5 g   
     Oméga-6 0,5 g     
     Oméga-3 0,1 g     
   Monoinsaturés 5 g     
Cholestérol 0 mg   0%
Sodium 280 mg 12%
Potassium 350 mg 10%
Glucides 8 g    3%
   Fibres 2 g    8%
   Sucres 3 g     
Protéines 2 g     
Vitamine A 15 ER 2%
Vitamine C 56 mg 90%
Calcium 29 mg    2%
Fer 0,8 mg    6%
Phosphore 58,1 mg    6%

 

 

Retour aux recettes

Sauté de fenouil et légumes

Recette NutriSimple Sauté de fenouil et légumes Imprimer cette page

Portions: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Niveau de difficulté: facile

Votre nutritionniste vous propose une recette d'une cliente: Fenouil et légumes sautés au wok… sur le barbecue de la créative Sophie D.

Ingrédients

    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d’olive 
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique 
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce tamari 
    • ½ bulbe de fenouil, coupé en morceaux 
    • ½ oignon rouge, coupé en morceaux 
    • 10 radis, coupés en 2
    • 1 poivron jaune, paré et épépiné, coupé en morceaux 
    • ½ barquette de champignons , coupés en morceaux 
    • 1 petit zucchini, coupé en morceaux 

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à medium-élevé.
  2. Dans un pot Mason avec couvercle, mélanger les trois premiers ingrédients et agiter vigoureusement.
  3. Lorsque la température du barbecue est atteinte, faire sauter dans un wok (conçu pour le barbecue) le fenouil, l’oignon et les radis avec un tiers de la marinade jusqu’à ce que les légumes soient à moitié cuits (environ 4 minutes).
  4. Ajouter le poivron, les champignons, le zucchini et un autre tiers de la marinade.
  5. Remuer régulièrement en prenant soin de bien gratter le fond et ramener les légumes du dessous sur le dessus. Cuire 3 minutes.
  6. Ajouter le reste de la marinade et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, soit 2-3 minutes selon la force du feu et votre goût.
0 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

VALEUR NUTRITIVE
POUR 1/4 DE RECETTE
Teneur % valeur quotidienne
Calories 100    
Lipides 7 g 11%
   Saturés 1 g  
   + trans 0 g   
   Polyinsaturés 0,5 g   
     Oméga-6 0,5 g     
     Oméga-3 0,1 g     
   Monoinsaturés 5 g     
Cholestérol 0 mg   0%
Sodium 280 mg 12%
Potassium 350 mg 10%
Glucides 8 g    3%
   Fibres 2 g    8%
   Sucres 3 g     
Protéines 2 g     
Vitamine A 15 ER 2%
Vitamine C 56 mg 90%
Calcium 29 mg    2%
Fer 0,8 mg    6%
Phosphore 58,1 mg    6%

 

 

Montréal et les environs 514-990-7128
Sans Frais 1-877-427-6664

Changez votre vie en un seul clic!

Remplissez le formulaire ci-dessous et nous vous contacterons afin de fixer un rendez-vous au moment qui vous convient le mieux.


Logo Spinner NutriSimple