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Salade TOUTSKI...sans mesure VÉGÉTALIENNE

Isabelle Paquet Nutritionniste-Diététiste par Isabelle Paquet, Diététiste-nutritionniste

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Vous avez des légumes, des légumineuses, de l'huile, du vinaigre, de la moutarde ?
Concoctez en un tour de main une salade TOUTSKI (TOUT CE QUI est dans votre frigo).
Nous vous demandons de ne SUIVRE AUCUNE RECETTE.
Laissez libre cours à votre imagination et créez votre propre version. Vos papilles et celles de vos amis vont sûrement apprécier!

Ingrédients

  • Huile (olive, canola ou ce que vous avez comme huile) ou avocat
  • Un peu de vinaigre (balsamique, de vin ou autre) ou de jus de citron
  • Une pointe de moutarde de Dijon ou autre moutarde de votre choix
  • Poivre et sel, au goût
  • Légumes coupés au gré de votre fantaisie (oignon, poivrons, céleri, tomates cerises, zucchini, etc.): cubes, lanières, rondelles, etc.
  • Légumineuses selon vos préférences, en conserve ou cuites maison (haricots noirs, pois chiches, fèves rouges, lentilles, etc.)

Préparation

  1. Fouetter les 4 premiers ingrédients dans un bol.
  2. Ajouter les légumes et les légumineuses de votre choix.
  3. Bien mélanger. Recouvrir d'une pellicule plastique.
  4. Réfrigérer. La saveur se développe lorsque vous laissez mariner un peu plus.
  5. Rectifier les assaisonnements et savourer.
1 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive variable selon ce qu'on met dedans
Montréal et les environs 514-990-7128
Sans Frais 1-877-427-6664

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