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Recette NutriSimple Salade de roquette estivale Prenez rendez-vous
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Valeur nutritivePour 1/4 recette
Calories 100   
Lipides 5 g 8%
   Saturés 1,5 g  
   + trans / Trans 0 g 8%
   Polyinsaturés 0,4 g  
     Oméga-6 0,4 g  
     Oméga-3 0,1 g  
   Monoinsaturés 3 g  
Cholestérol 3 mg 2%
Sodium 105 mg 4%
Potassium 135 mg 4%
Glucides 12 g 4%
   Fibres 1 g 4%
   Sucres 11 g  
Protéines 2 g  
Vitamine A 92 ER 10%
Vitamine C 16 mg 25%
Calcium 54 mg 4%
Fer 0,5 mg 4%
Phosphore 35,2 mg 4%
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Salade de roquette estivale

Anastasia Roumbas Nutritionniste-Diététiste par Anastasia Roumbas, Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Salade de roquette estivale Imprimer cette page

Portions : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : -
Niveau de difficulté: facile

Ingrédients

  • Roquette 750 ml (3 tasses)
  • Clémentines 2
  • Canneberges séchées 60 ml (1/4 tasse)
  • Fromage de chèvre mou 45 ml (3 c. à soupe)
  • Moutarde de Dijon 5 ml (1 c. à thé)
  • Vinaigre de cidre 5 ml (1 c. à thé)
  • Huile d’olive 15 ml (1 c. à soupe)
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Mélanger la roquette, les quartiers de clémentines, les canneberges séchées et le fromage de chèvre.
  2. Fouetter ensemble la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre et l’huile d’olive.
  3. Verser la vinaigrette sur la salade.
  4. Saler et poivrer au besoin.
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*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritivePour 1/4 recette
Calories 100   
Lipides 5 g 8%
   Saturés 1,5 g  
   + trans / Trans 0 g 8%
   Polyinsaturés 0,4 g  
     Oméga-6 0,4 g  
     Oméga-3 0,1 g  
   Monoinsaturés 3 g  
Cholestérol 3 mg 2%
Sodium 105 mg 4%
Potassium 135 mg 4%
Glucides 12 g 4%
   Fibres 1 g 4%
   Sucres 11 g  
Protéines 2 g  
Vitamine A 92 ER 10%
Vitamine C 16 mg 25%
Calcium 54 mg 4%
Fer 0,5 mg 4%
Phosphore 35,2 mg 4%
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