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| VALEUR NUTRITIVE
POUR 1/4 DE RECETTE
| |
|---|---|
| Teneur | % valeur quotidienne |
| Calories 200 | |
| Lipides 4,5 g | |
| Saturés 2 g | |
| + trans / Trans 0,1 g | |
| Polyinsaturés 0,5 g | |
| Oméga-6 0,3 g | |
| Oméga-3 0,1 g | |
| Monoinsaturés 1,5 g | |
| Cholestérol 50 mg | 17% |
| Sodium 120 mg | 5% |
| Potassium 290 mg | 8% |
| Glucides 28 g | 9% |
| Fibres 5 g | 20% |
| Sucres 16 g | |
| Protéines 12 g | |
| Vitamine A 75 ER | 8% |
| Vitamine C 62 mg | 100% |
| Calcium 97 mg | 8% |
| Fer 2,6 mg | 20% |
| Phosphore 130,4 mg | 10% |
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Renversé au yogourt, mangue et fraise
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Portions: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Niveau de difficulté: facile
Ingrédients
- Oeuf, battu 1
- Son d’avoine 90 g (1 tasse)
- Boisson d’amande 250 ml (1 tasse)
- Levure chimique 1 pincée (poudre à pâte)
- Cannelle moulue 1 pincée
- Beurre (ou margarine) 10 ml (2 c. à thé)
- Mangue pelée et dénoyautée, coupée en dés 1 grosse
- Fraises en quartiers 12
- Yogourt nature grec 2 % m.g. 260 g (1 tasse)
- Feuilles de menthe fraîche pour la décoration (facultatif)
Préparation
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
- Dans un bol, mélanger l’œuf battu avec le son, la boisson d’amande, la levure chimique et la cannelle. Laisser reposer pendant 15 minutes.
- Enduire de beurre 4 ramequins de 125 ml (1/2 tasse) et déposer les fruits dans le fond.
- Verser le mélange sur les fruits et faire cuire au centre du four pendant 20 minutes.
- À l’aide d’un couteau d’office, découper le pourtour. Renverser dans une petite assiette à dessert.
- Servir garni de yogourt et de menthe fraîche (si désiré)
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
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