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Recette NutriSimple Purée de pois chiches (Houmous) Prenez rendez-vous
0,5 pas

Valeur nutritive

Pour 1/10 recette

Calories 70    
Lipides 0.1 g 1%
   Saturés 0,1 g  
   + trans 0 g 1%
   Polyinsaturés 0,4 g   
     Oméga-6 0,4 g     
     Oméga-3 0 g     
   Monoinsaturés 0,2 g   
Cholestérol 0 mg 0%
Sodium 5 mg    0%
Potassium 120 mg 3%
Glucides 11 g    4%
   Fibres 2 g    8%
   Sucres 1 g     
Protéines 4 g    
Vitamine A 1 ER 0%
Vitamine C 4 mg 6%
Calcium 27 mg    2%
Fer 1,1 mg    8%
Phosphore 64 mg    6%
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Purée de pois chiches (Houmous)

Louise Saulnier Nutritionniste-Diététiste par Louise Saulnier, Diététiste-nutritionniste

Recette NutriSimple Purée de pois chiches (Houmous) Imprimer cette page

Portions: 10
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: -
Niveau de difficulté: facile

Ingrédients

  • Pois chiches cuits 500 ml (2 tasses)
  • Eau 45 ml (3 c. à soupe)
  • Jus de citron 60 ml (1/4 tasse)
  • Gousses d'ail 1 à 2
  • Yogourt nature 80 ml (1/3 tasse)
  • Persil frais haché 15 ml (1 c. à soupe)
  • Graines de sésame au goût

Préparation

  1. Mélanger les 5 premiers ingrédients au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une purée.
  2. Ajouter le persil et les graines de sésame pour décorer.
  3. Variante: ajouter davantage de yogourt, de jus de citron ou d’eau pour transformer votre tartinade en trempette.
  4. Déguster sur des craquelins de blé entier ou du pain à grains entiers.
  5. Aussi délicieux chaud ou froid!
0,5 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive

Pour 1/10 recette

Calories 70    
Lipides 0.1 g 1%
   Saturés 0,1 g  
   + trans 0 g 1%
   Polyinsaturés 0,4 g   
     Oméga-6 0,4 g     
     Oméga-3 0 g     
   Monoinsaturés 0,2 g   
Cholestérol 0 mg 0%
Sodium 5 mg    0%
Potassium 120 mg 3%
Glucides 11 g    4%
   Fibres 2 g    8%
   Sucres 1 g     
Protéines 4 g    
Vitamine A 1 ER 0%
Vitamine C 4 mg 6%
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Fer 1,1 mg    8%
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