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Recette NutriSimple Poulet en croûte d'amande Prenez rendez-vous
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Valeur nutritive
Pour une portion

Calories 220  
Lipides 8 g 12%
   Saturés 1,5 g 8% 
   + trans 0 g  
   Polyinsaturés 2,0 g     
     Oméga 6 2,0 g     
     Oméga 3 0,1 g    
   Monoinsaturés 4,0 g   
Cholestérol 105 mg 35% 
Sodium 220 mg    9%
Potassium 380 mg 11%
Glucides 9 g    3%
   Fibres 2 g    8%
   Sucres 1 g     
Protéines 28 g     
Vitamine A 57 ER 6%
Vitamine C 1 mg 2%
Calcium 58 mg    6%
Fer 1,9 mg    15%
Phosphore 277,5 mg    25%

 

 

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Poulet en croûte d'amande

Recette NutriSimple Poulet en croûte d'amande Imprimer cette page

Belle suggestion de recette de poulet santé et savoureux favorisant un taux de cholestérol optimal!

NOMBRE DE PORTIONS: 4

TEMPS DE PRÉPARATION: 25 minutes

TEMPS DE CUISSON: 15 minutes

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

Ingrédients

    • 400 g (2 tasses) de poulet coupé en lanières
    • 15 g (2 c. à soupe) de farine de blé entier
    • 1 oeuf
    • 15 g (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
    • 40 g (1/3 tasse) d’amandes hachées
    • 20 g (3 c. à soupe) de chapelure

    Assaisonnements

    • 2 g (½ c. à thé) de poudre d’ail
    • 1,5 g (1 c. à thé) de basilic
    • 2 g (1 c. à thé) de paprika
    • Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

2. Aplatir les lanières de poulet avec un maillet ou une casserole.

3. Mettre la farine dans un bol.

4. Dans un autre bol, battre l’oeuf avec 30 ml (2 c. à soupe) d’eau et la moutarde de Dijon.

5. Dans une assiette, mélanger les amandes, la chapelure et les assaisonnements.

6. Enrober le poulet de farine. Tremper les lanières dans l’oeuf battu, puis dans le mélange d’amandes et de chapelure.

7. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, cuire le poulet pendant 7 minutes. Retourner les lanières et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes.

Accompagnement : servir les lanières de poulet avec du taboulé de couscous ou de quinoa.

 

 

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*Réservé aux clients de NutriSimple.

 

Valeur nutritive
Pour une portion

Calories 220  
Lipides 8 g 12%
   Saturés 1,5 g 8% 
   + trans 0 g  
   Polyinsaturés 2,0 g     
     Oméga 6 2,0 g     
     Oméga 3 0,1 g    
   Monoinsaturés 4,0 g   
Cholestérol 105 mg 35% 
Sodium 220 mg    9%
Potassium 380 mg 11%
Glucides 9 g    3%
   Fibres 2 g    8%
   Sucres 1 g     
Protéines 28 g     
Vitamine A 57 ER 6%
Vitamine C 1 mg 2%
Calcium 58 mg    6%
Fer 1,9 mg    15%
Phosphore 277,5 mg    25%

 

 

Cette recette est tirée du livre Cholestérol

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