PORTIONS: 20 portions de 1 c. soupe
TEMPS DE PRÉPARATION: 10 minutes
TEMPS DE CUISSON: 12 minutes
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile
Épinards frais, surgelés ou en conserve ? Les épinards frais ou surgelés sont les meilleurs choix. Ceux en conserve sont généralement trop cuits et ont un léger goût métallique.
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Étendre les noix sur une plaque de cuisson et les faire rôtir au four pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3. Au robot culinaire, mélanger les noix et le reste des ingrédients, sauf l’huile et les assaisonnements, pendant 1 minute ou jusqu’à homogénéité.
4. Ajouter l’huile en filet tout en mélangeant, jusqu’à consistance désirée. Assaisonner.
5. Servir avec des craquelins de grains entiers ou des crudités.
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