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Recette NutriSimple Pavés de saumon grillés Prenez rendez-vous
2,5 pas

Valeur nutritive
Pour  1/4 recette

Calories 480

 

Lipides 20 g 

31%

   Saturés 3 g

15%

   +trans/Trans 0

 

   Polyinsaturés 4 g

 

     Oméga-6  2 g

 

     Oméga-3 2 g

 

Monoinsaturés  12 g  

 

Cholestérol 55 mg

18%

Sodium 55 mg

2%

Potassium 880 mg

25%

Glucides 48 g 

16%

   Fibres 6 g 

24%

   Sucres 6 g

 

Protéines 28 g

 

Vitamine A 113 ER

10%

Vitamine C 27 mg 

45%

Calcium 65 mg

6% 

Fer 2.5 mg 

20%

Phosphore 325

20% 

 

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Pavés de saumon grillés

Recette NutriSimple Pavés de saumon grillés Imprimer cette page

Recette santé qui convient aux individus souffrant d’ostéoporose.

 

PORTIONS : 4

TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes

TEMPS DE CUISSON : 25 minutes

NIVEAU DE DIFFICULTÉ : Facile

Ingrédients

    • 4 pavés de saumon d’environ 100 g (3 ½ oz) chacun
    • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
    • 180 g (1 tasse) de couscous sec
    • Le jus de 1 citron
    • 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’eau froide
    • 1 gousse d’ail, écrasée
    • 160 g (1 tasse) de tomates cerises, coupées en deux
    • 390 g (2 tasses) de haricots verts cuits, en tronçons

    ASSAISONNEMENTS

    • 15 ml (1 c. à soupe) de basilic séché
    • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Sur une plaque de cuisson, badigeonner les pavés de saumon de miel. Cuire au centre du four pendant 20 à 25 minutes.
  3. Entre-temps, dans un bol, mélanger le couscous, le jus de citron, l’huile, l’eau, l’ail, les tomates et les assaisonnements. Laisser reposer pendant 20 minutes.
  4. Mélanger le couscous à l’aide d’une fourchette, puis ajouter les haricots verts. Servir avec le saumon.

CONSEIL PRATIQUE

Si vous manquez de temps, préparez la salade de couscous la veille.

2,5 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive
Pour  1/4 recette

Calories 480

 

Lipides 20 g 

31%

   Saturés 3 g

15%

   +trans/Trans 0

 

   Polyinsaturés 4 g

 

     Oméga-6  2 g

 

     Oméga-3 2 g

 

Monoinsaturés  12 g  

 

Cholestérol 55 mg

18%

Sodium 55 mg

2%

Potassium 880 mg

25%

Glucides 48 g 

16%

   Fibres 6 g 

24%

   Sucres 6 g

 

Protéines 28 g

 

Vitamine A 113 ER

10%

Vitamine C 27 mg 

45%

Calcium 65 mg

6% 

Fer 2.5 mg 

20%

Phosphore 325

20% 

 

Cette recette est tirée du livre Ostéoporose

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