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Recette NutriSimple Pain de blé entier aux dattes Prenez rendez-vous
2 pas

Valeur nutritive
Pour 1 tranche

Calories 420  
Lipides 15 g 23%
   Saturés 1,5 g 8% 
  + trans 0 g  
   Polyinsaturés 6 g    
     Oméga 6 4,5 g     
     Oméga 3 1 g    
   Monoinsaturés 1,5 g   
Cholestérol 25 mg 8% 
Sodium 590 mg    24%
Potassium 450 mg 13%
Glucides 64 g    21%
   Fibres 7 g    28%
   Sucres 41 g     
Protéines 7 g     
Vitamine A 84 ER 8%
Vitamine C 0 mg 0%
Calcium 87 mg    8%
Fer 2 mg    15%
Phosphore 170,4 mg    15%

 

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Pain de blé entier aux dattes

Recette NutriSimple Pain de blé entier aux dattes Imprimer cette page

Recette qui convient aux individus souffrant d'intolérance au lactose ainsi qu'à tous les gourmands!

PORTIONS: 1 PAIN DE 8 TRANCHES

TEMPS DE PRÉPARATION: 15 MINUTES

TEMPS DE CUISSON: 25 MINUTES

NIVEAU DE DIFFICULTÉ: FACILE

Ingrédients

    • 285 g (1 ½ tasse) de dattes hachées
    • 180 ml (¾ tasse) d’eau bouillante
    • 5 ml (1 c. à café) de bicarbonate de soude
    • 195 g (1 ½ tasse) de farine de blé entier
    • 5 ml (1 c. à café) de levure chimique (poudre à pâte)
    • 5 ml (1 c. à café) de sel
    • 1 œuf
    • 150 g (¾ tasse) de cassonade
    • 60 g (¼ tasse) de margarine sans lactose fondue
    • 5 ml (1 c. à café) d’extrait de vanille
    • 90 g (¾ tasse) de noix de Grenoble, hachées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, faire tremper les dattes dans l’eau bouillante avec le bicarbonate de soude. Laisser refroidir.
  3. Entre-temps, dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
  4. Dans un autre bol, battre l’œuf, la cassonade, la margarine et la vanille. Incorporer la préparation de farine. Ajouter ensuite les dattes et leur eau de trempage, puis les noix.
  5. Verser la pâte dans un moule à pain de 20 x 10 cm (8 x 4 po) graissé. Cuire au centre du four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau insérée au centre du pain en ressorte propre.
2 pas

*Réservé aux clients de NutriSimple.

Valeur nutritive
Pour 1 tranche

Calories 420  
Lipides 15 g 23%
   Saturés 1,5 g 8% 
  + trans 0 g  
   Polyinsaturés 6 g    
     Oméga 6 4,5 g     
     Oméga 3 1 g    
   Monoinsaturés 1,5 g   
Cholestérol 25 mg 8% 
Sodium 590 mg    24%
Potassium 450 mg 13%
Glucides 64 g    21%
   Fibres 7 g    28%
   Sucres 41 g     
Protéines 7 g     
Vitamine A 84 ER 8%
Vitamine C 0 mg 0%
Calcium 87 mg    8%
Fer 2 mg    15%
Phosphore 170,4 mg    15%

 

Cette recette est tirée du livre Sans Lactose

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