Prenez rendez-vous
Découvrez notre concept
0,5 pas
|
Valeur nutritive Pour 1/4 de la recette | |
|---|---|
| Calories 480 | |
| Lipides 35 g | 54% |
| Saturés 10 g | |
| + trans / Trans 0 g | |
| Polyinsaturés 10 g | |
| Oméga-6 8 g | |
| Oméga-3 1,5 g | |
| Monoinsaturés 13 g | |
| Cholestérol 30 mg | 10% |
| Sodium 260 mg | 11% |
| Potassium 410 mg | 12% |
| Glucides 26 g | 9% |
| Fibres 4 g | 16% |
| Sucres 18 g | |
| Protéines 14 g | |
| Vitamine A 193 ER | 20% |
| Vitamine C 51 mg | 80% |
| Calcium 339 mg | 30% |
| Fer 2,2 mg | 15% |
| Phosphore 339,8 mg | 30% |
Retour aux recettes
Imprimer cette page
Salade de brocoli et de raisins rouges au fromage de chèvre
Imprimer cette page
Recette de votre nutritionniste qui convient aux femmes ménopausées ainsi qu'aux individus atteints de maladies cardiovasculaires, d'ostéoporose, d'arthrite ou de cancer.
PORTIONS: 4
TEMPS DE PRÉPARATION: 20 minutes
TEMPS DE CUISSON: Aucun
NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de brocoli, en bouquets
- 250 ml (1 tasse) de raisins rouges, coupés en deux
- 120 g (¾ tasse) de fromage de chèvre, émietté
- 60 g (½ tasse) de noix de Grenoble
- 50 g (½ tasse) de pacanes
- 1 petit oignon rouge, émincé
- 1 c. à soupe (15 ml) de persil frais, haché grossièrement
- 4 c. à soupe (60 ml) de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
- 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
- 1 gousse d’ail, émincée
- Assaisonnements au goût
SALADE
VINAIGRETTE
Préparation
1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade.
2. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
3. Arroser la salade de vinaigrette au moment de servir.
« Si vous ressentez de la culpabilité ou que la teneur en calories, lipides, glucides, sodium, etc. sème de la confusion, n'hésitez pas à consulter l'un.e de nos nutritionnistes afin de vous aider à développer une saine relation avec tous les aliments, condition médicale ou non.
Pour manger ce que l'on aime! »
